Prei is heerlijk, maar dat zand tussen de bladeren is soms best vervelend. Gelukkig is er een snelle en makkelijke manier om je prei goed schoon te maken. Deze methode ga je voortaan altijd gebruiken!
Prei, een heerlijke groente, maar het heeft één nadeel: overal zit zand tussen. Hij groeit vanuit de grond omhoog en neemt tijdens het groeien zand mee tussen de bladeren. Als het regent, kan het zand er nog meer in spoelen. Hierdoor kan er flink wat zand tussen de prei zitten. Je kunt natuurlijk elk blad apart wassen, maar dat kost veel tijd. Er is een simpelere manier!
Hoe maak je prei makkelijk schoon?
Het is heel eenvoudig. Volg deze stappen:
- Verwijder de buitenste bladen: De buitenste bladeren van de prei zijn vaak verkleurd en een beetje verlept. Verwijder die eerst. Leg de prei voor je neer met de wortel naar links. Snijd dan de bovenste 2 cm van de prei af. Tip: Bewaar die afgesneden stukken! Maak ze schoon en bewaar ze in de diepvries. Je kunt ze later gebruiken om bouillon van te trekken. Zo verspil je niets.
- Snijd de prei: Pak een mes en snijd de prei in de lengte door, net boven de wortel. Snijd van beneden helemaal naar boven, zodat je de prei halverwege door midden snijdt, maar de wortel nog aan elkaar blijft zitten.
- Draai de prei nu een kwartslag en doe hetzelfde nog een keer. Zo snijd je de prei in vieren, maar blijven de stukken nog aan de onderkant vastzitten.
- Was de prei grondig: Nu kun je de prei makkelijk onder de kraan houden en goed schoonmaken, want het zand komt overal vandaan. Je hoeft niet elk blad los te trekken! Spoel al het zand eruit, en daarna kun je de prei in smalle reepjes snijden. Klaar voor je gerecht, bijvoorbeeld een van deze 12 gerechten met prei
Geef een reactie