Sandwiches met gerookte zalm en waterkers mousse
Ziltige gerookte zalm verwerkt tot een romige mousse en levendig door de waterkers, kruiden en citroen. Een heerlijk hartige high tea sandwich recept.
Ingrediënten
- 9 sneeën wit brood
- 100 gram roomkaas
- 100 gram gerookte zalm
- 50 gram waterkers + extra voor garnering
- 3 stengels bieslook vers
- 1 theelepel citroenrasp
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Snij de korst van het brood en snij in vieren. Herhaal dit voor elke snee brood.9 sneeën wit brood
- Meng in een blender de roomkaas, gerookte zalm, waterkers, bieslook en citroenrasp.100 gram roomkaas, 100 gram gerookte zalm, 50 gram waterkers, 3 stengels bieslook, 1 theelepel citroenrasp
- Besmeer een vierkante sandwich met de zalmmousse en top met een brood vierkantje.
- Besmeer ook deze met gerookte zalm mousse en dek af met een derde stuk brood.
- Garneer met verse waterkers.
Voedingswaarde
Calories: 41kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 2g | Fat: 3g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 97mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 263IU | Vitamin C: 2mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
