Een lekker makkelijk recept: lasagne met zalm en spinazie. Een gezonde vette vis, lente spinazie dus helemaal van het seizoen.
Een lekker makkelijk maandag recept: lasagne met zalm en spinazie. Een gezonde vette vis, lente spinazie dus helemaal van het seizoen. En zoals gezegd eenvoudig klaar te maken. Je kan hem zelfs al de dag van te voren al voorbereiden en in de koelkast bewaren tot je thuiskomt. Je kunt er kleine porties van maken die je apart kunt bereiden, als iedereen op een andere tijd eet. Met deze lasagne kun je alle kanten op.
Recept Lasagne met zalm en spinazie
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Ingrediënten
- 1 sjalotje, fijn gesneden
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 750 gram spinazie, vers
- 125 ml zure room
- 500 gram zalm
- 9 lasagne , bladen liefst verse
- 6 eetlepels feta kaas, verkruimelt
- 75 gram kaas , geraspt, mozzarella
Instructies
- Het sjalotje en de knoflook aanbakken in een klein beetje olijfolie in de koekenpan op laag vuurt tot het sjalotje glazig is.
- Voeg de spinazie toe en 3 eetlepels water en laat het langzaam slinken, in ongeveer 3 minuten.
- Zet het vuur uit en meng de zure room erdoor.
- Snij de zalm in kleine reepjes.
- Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
- Zet de ovenschaal voor je neer en schep onderin de schaal ¼ deel spinazie daarop leg je 3 lasagne bladen.
- Een tweede laag van ¼ deel spinazie, de helft van de zalm en 3 eetlepels feta kaas.
- Dek het af met 3 lasagne bladen.
- Verdeel nogmaals ¼ deel spinazie op de bladen, de rest van de zalm en feta en dek af met de rest van de lasagnebladen.
- Smeer de rest van de spinazie over de bladen, bestrooi met de geraspte kaas en schuif de schaal in de oven en bak 40 minuten.
steyaert eric says
This worked exactly as written, thanks!
Andréa says
Good to hear. Thank you!