Malse biefstuk gevuld met wortel, bosui en vissaus en opgerold tot een rolletje. Dat hoef je maar heel kort te bakken voor een geweldig resultaat. Een heerlijk gourmet recept.
Biefstuk is één van mijn favoriete stukjes vlees op de gourmet bakplaat. Toch is deze variatie een echte topper. En door de lekker knapperige groenten, op smaak gebracht met vissaus die een heerlijke smaak geeft. En het vlees blijft heerlijk sappig. Ja dit mag niet ontbreken in het overzicht met gourmet recepten.
Omdat...
- je de groenten maar kort bakt is het belangrijk om ze heel dun te snijden.
- bosui een vrij uitgesproken smaak heeft zorg je dat dit niet te veel wordt toegevoegd zodat het niet gaat overheersen.
- in plaats van vissaus kun je ook prima sojasaus toevoegen.
Gourmet recept biefstuk gevulde rolletjes
Ik vind het zó leuk om te zien wat jij maakt! Deel je foto met #byandreajanssen - ik ben superbenieuwd! Vond je dit recept lekker? Laat dan een beoordeling achter op de receptenkaart hierboven! Jouw feedback helpt andere thuiskoks en mij enorm.
Nog meer zin om te koken? 📺 Check mijn YouTube | 📌 Pin 'm op Pinterest
📖 Recipe
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 50 gram wortels, julienne gesneden
- 500 ml kokend water
- ½ bosuitje, in smalle ringen
- 1 eetlepel vissaus
- 2 biefstukken
Instructies
- Doe de wortel in een vergiet en overgiet met het kokende water.50 gram wortels, 500 ml kokend water
- Laat goed uitlekken en meng in een schaal met de bosui en de vissaus.½ bosuitje, 1 eetlepel vissaus
- Snij de biefstuk, in de breedte, in zo dun mogelijke plakken.2 biefstukken
- Leg op elke plak wat van de wortel mix en rol het vlees op.
- Bind het vast met keukentouw.
- Leg op een schaal en bewaar in de koelkast tot gebruik.
- Voor het bereiden bak je het aan alle kanten kort aan in je gourmet pannetje.
Geef een reactie