Gourmet recept gevulde biefstuk rolletjes
Malse biefstuk gevuld met wortel, bosui en vissaus en opgerold tot een rolletje. Dat hoef je maar heel kort te bakken voor een geweldig resultaat. Een heerlijk gourmet recept.
Ingrediënten
- 50 gram wortels julienne gesneden
- 500 ml kokend water
- ½ bosuitje in smalle ringen
- 1 eetlepel vissaus
- 2 biefstukken
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe de wortel in een vergiet en overgiet met het kokende water.50 gram wortels, 500 ml kokend water
- Laat goed uitlekken en meng in een schaal met de bosui en de vissaus.½ bosuitje, 1 eetlepel vissaus
- Snij de biefstuk, in de breedte, in zo dun mogelijke plakken.2 biefstukken
- Leg op elke plak wat van de wortel mix en rol het vlees op.
- Bind het vast met keukentouw.
- Leg op een schaal en bewaar in de koelkast tot gebruik.
- Voor het bereiden bak je het aan alle kanten kort aan in je gourmet pannetje.
Voedingswaarde
Calorieën: 241kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwitten: 23g | Vet: 16g | Verzadigd vet: 7g | Cholesterol: 69mg | Zout: 87mg | Vezels: 1g | Suiker: 1g | Vitamine A: 2120IU | Vitamine C: 1mg | ijzer: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
