Slowcooker Brunswick Stoofpot
Een goedgevulde Amerikaanse stoofpot met kip, kalkoen, ham en bacon, die 8 uur zachtjes gaart in de slowcooker tot alles heerlijk mals is.
Ingrediënten
- 300 gram kipfilet in blokjes gesneden
- 300 gram kalkoenfilet in blokjes gesneden
- 250 gram hamblokjes
- 3 plakken bacon in reepjes gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 300 gram maïs korrels
- 150 gram Lima bonen
- 400 gram gepelde tomaten
- 2 eetlepels boter
- 2 wortels geschraapt en in blokjes gesneden
- ½ eetlepel suiker
- ½ eetlepel kipkruiden
- 1 blokje kippenbouillon
- 200 ml water
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe de blokjes kip, kalkoen en ham in de slowcooker.300 gram kipfilet, 300 gram kalkoenfilet, 250 gram hamblokjes
- Leg daar de ui, bacon, mais, en bonen bovenop en schenk de gepelde tomaten erbij. Top met een klontje boter.3 plakken bacon, 300 gram maïs korrels, 150 gram Lima bonen, 400 gram gepelde tomaten, 2 eetlepels boter, 1 ui
- Doe ook de wortels, suiker, kipkruiden in de slowcooker pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Schenk het water erbij. Roer alles goed door.2 wortels, ½ eetlepel suiker, ½ eetlepel kipkruiden, 1 blokje kippenbouillon, 200 ml water
- Doe het deksel op de pan en zet 8 uur aan op laag. Roer goed door en serveer meteen.
NOTITIES
1. Kipkruiden: Deze mix maak je makkelijk zelf met dit kipkruiden-recept.
2. Lekker met: Dit recept is lekker met rijst of brood (waar je heerlijk in de saus mee kunt dippen).
3. Grotere portie? Bij vrijwel alle recepten geldt dat je dan op de 2 x knop kunt drukken, alleen niet bij een slowcooker recept. Verdubbel je het gewicht in vlees, voeg dan 200 ml extra water toe.
4. Slowcooker: Zet de slowcooker 8 uur op lage (low) stand of 4 uur op hoge (High) stand aan om deze heerlijke Brunswick stoofpot te krijgen.
5. Bewaren
- Koelkast: Koel de Brunswick stew snel af. Dit kun je afgedekt tot twee dagen in de koelkast bewaren.
- Diepvries: Laat de stoofschotel snel afkoelen en bewaar hem tot twee maanden in een diepvriesbak of zak.
- Opwarmen: Doe alles in de pan en voeg twee eetlepels water toe. Verwarm dit stoofpotje op gemiddeld vuur terwijl je blijft roeren tot hij heet is.
Voedingswaarde
Calorieën: 302kcal | Koolhydraten: 25g | Eiwitten: 35g | Vet: 8g | Verzadigd vet: 3g | Onverzadigd vet: 1g | Mono-onverzadigd vet: 2g | Trans vet: 0.2g | Cholesterol: 96mg | Zout: 847mg | Vezels: 5g | Suiker: 9g | Vitamine A: 3807IU | Vitamine C: 12mg | ijzer: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
