Paastaart met Advocaat
Paastaart met Advocaat. Nu het weer bijna Pasen is, ben je misschien aan het nadenken wat je gaat serveren bij de koffie of als toetje. En ben je dol op advocaat en cheesecake dan vindt je dit een heerlijke taart. No-bake advocaat cheesecake is romig, rijk en makkelijk te maken. Je hebt niet eens een oven nodig.
Apparatuur
- Springvorm 26 cm doorsnede
Ingrediënten
Bodem
- 200 gram Bastogne koeken
- 100 gram roomboter ongezouten
Roomkaas vulling
- 2 blaadjes gelatine of 4 gram gelatinepoeder
- 450 gram roomkaas kamertemperatuur
- 130 gram poedersuiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- 120 ml advocaat
- 30 ml heet water
- 250 ml slagroom
Garnering (optioneel)
- slagroom, geklopt
- Chocolade paaseieren gehalveerd
- Paas sprinkles
Grootte bakblik 26cm rond
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Bodem
- Bekleedt de bodem van een springvorm van 26 cm met bakpapier.
- Doe de koekjes in een keukenmachine en pulseer tot ze fijngemalen zijn.200 gram Bastogne koeken
- Smelt de boter in een pannetje en haal van het vuur af. Meng de koekjes met de boter.100 gram roomboter
- Verdeel die over de bodem en strijk glad met de bolle kant van een lepel.
- Zet minimaal 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
Roomkaas vulling
- Leg de blaadjes gelatine in een bak met water, zodat ze zacht worden.2 blaadjes gelatine
- Doe de roomkaas in een kom en mix op hoge stand tot hij luchtig en romig is.450 gram roomkaas
- Schenk dan de suiker, vanille, kaneel, advocaat en nootmuskaat erbij en mix tot alles goed gemengd is.130 gram poedersuiker, 1 eetlepel vanille-extract, ½ theelepel gemalen kaneel, ¼ theelepel gemalen nootmuskaat, 120 ml advocaat
- Knijp de gelatine uit en los op in het hete water.30 ml heet water
- Mix de slagroom tot hij stijf is. Schenk dan langzaam het gelatinemengsel erbij en mix tot alles goed gemengd is.250 ml slagroom
- Doe de slagroom bij het roomkaasmengsel en meng met een spatel voorzichtig alles door elkaar.
- Haal de bodem uit de koeling en schenk de vulling hierop.
- Strijk de bovenkant glad en dek af met plastic folie.
- Zet in de koelkast en laat minimaal 6 uur opstijven.
- Verwijder de springvorm voorzichtig en decoreer.slagroom, geklopt, Chocolade paaseieren, Paas sprinkles
NOTITIES
1. Gelatine: gebruik in plaats van twee blaadjes gelatine, 4 gram gelatine poeder.
2. Advocaat: Kun je ook vervangen door Tokkelroom. Of maak zelf advocaat.
3. Ook leuk: in plaats van Paaseieren, kun je de bovenkant ook versieren met gesmolten chocola dat je over de top dribbelt.
4. Bastogne: kun je ook vervangen door Speculaasjes of Speculoos.
5. Kerstmis: Wil je deze taart maken voor Kerstmis? Versier dan met kerstkransjes, slagroom en gesmolten chocola.
6. Bewaren
- Koelkast: Bedekt met plastic folie (of een passende deksel) en bewaar tot drie dagen in de koelkast. Laat 10 minuten op kamertemperatuur komen, voordat je hem aansnijdt.
- Diepvries: De structuur van de paastaart met advocaat verandert als je hem invriest en dat is niet aan te raden!
Voedingswaarde
Calorieën: 465kcal | Koolhydraten: 33g | Eiwitten: 5g | Vet: 35g | Verzadigd vet: 21g | Onverzadigd vet: 2g | Mono-onverzadigd vet: 10g | Trans vet: 0.3g | Cholesterol: 103mg | Zout: 331mg | Vezels: 1g | Suiker: 20g | Vitamine A: 1251IU | Vitamine C: 0.3mg | ijzer: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
