Zomerse Salade in een Pot
Een recept voor een zomerse salade in een pot met verse aardbeien, zoete gedroogde tomaten, sla en een honing-mosterd dressing. Een heerlijke vegetarische salade voor bij de picknick. Dit vinden alle gasten lekker!
Ingrediënten
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
- 3 eetlepels olijfolie extra vierge
- ⅛ theelepel zout
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- 30 gram zongedroogde tomaten
- 30 gram aardbeien
- 75 gram gemengde salade
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Meng voor de dressing de honing, mosterd en olijfolie door elkaar.1 eetlepel honing, 1 eetlepel mosterd, 3 eetlepels olijfolie extra vierge
- Breng de dressing op smaak met zout en peper.⅛ theelepel zout, ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- Schep de dressing in de 4 potten.
- Snij de zongedroogde tomaten in reepjes en verdeel die over de dressing30 gram zongedroogde tomaten
- Was de aardbeien en ontkroon ze en snij ze in vieren. Leg de aardbeien op de tomaten.30 gram aardbeien
- Vul de potten aan met gemengde sla..75 gram gemengde salade
NOTITIES
1. Fris: Net voor het eten hussel je alles door elkaar. Door het opbouwen van de lagen, waar je de natte ingrediënten onderin de pot stopt en naar boven stapelt. Daardoor verlept de sla bijvoorbeeld niet en blijft alles vers.
2. Ook lekker: Met pistache, pijnboompitten en walnoten. Wil je nootjes toevoegen, bewaar die dan niet in de pot, maar in een apart bakje. Zo blijven ze heerlijk knapperig.
3. Bewaren: Bewaar de salade koel tot gebruik. Eet op de dag zelf.
Voedingswaarde
Calorieën: 134kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwitten: 1g | Vet: 12g | Verzadigd vet: 2g | Onverzadigd vet: 1g | Mono-onverzadigd vet: 9g | Zout: 141mg | Vezels: 1g | Suiker: 5g | Vitamine A: 1.505IU | Vitamine C: 13mg | ijzer: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
