Zelfgemaakte Guacamole: Simpel en Snel Recept
Zelfgemaakte guacamole is zoveel lekkerder dan die uit de winkel. Het is een van die dips die altijd goed is. Of je nu een feestje hebt, een barbecue in de tuin of gewoon lekker op de bank zit met warme nacho’s. En het beste nieuws?Het is supermakkelijk om zelf te maken, zonder pakjes en zakjes en een volle, verse smaak. Dit recept is simpel, snel en zo veel lekkerder. Hier word je blij van! Makkelijk koken, puur genieten.
Ingrediënten
- 2 avocado's
- 2 eetlepels limoensap evt extra naar smaak
- 1 sjalotje fijngesnipperd
- 1 rode peper zonder zaden, fijngehakt
- 1 tomaat zonder zaden, fijngesneden
- ½ teentje knoflook uitgeperst
- 10 gram verse koriander fijngesneden
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Snijd de avocado's in de lengte doormidden tot aan de pit. Draai de helften los van elkaar. Haal de pit eruit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.2 avocado's
- Doe het avocado-vruchtvlees op een diep bord en prak het fijn met een vork.
- Pers ongeveer 2 eetlepels limoensap uit en schenk dit over de avocado. Dit geeft smaak en zorgt ervoor dat de guacamole niet bruin wordt.2 eetlepels limoensap
- Voeg de rode peper, sjalot, tomaat, knoflook en koriander toe. Meng alles goed door elkaar.1 sjalotje, 1 rode peper, 1 tomaat, ½ teentje knoflook, 10 gram verse koriander
- Proef de guacamole en pas de smaken aan: meer limoensap voor frisheid, of een extra snufje zout als het nodig is.
NOTITIES
1. Serveertip: Serveer de guacamole met wat extra korianderblaadjes, limoen of snufje chilivlokken (als je wat van pit houdt). Perfect bij de tortilla chips, op toast of als dip voor groenten.
2. Bewaren:
Guacamole is het allerlekkerst als hij vers is (en het is toch binnen 10 minuten klaar).
Wil je het toch bewaren druk? Druk dan een stukje folie direct op de guacamole, zodat het minder snel verkleurt. Zo blijft hij nog een dag goed in de koelkast.
2. Bewaren:
Guacamole is het allerlekkerst als hij vers is (en het is toch binnen 10 minuten klaar).
Wil je het toch bewaren druk? Druk dan een stukje folie direct op de guacamole, zodat het minder snel verkleurt. Zo blijft hij nog een dag goed in de koelkast.
Voedingswaarde
Calories: 700kcal | Carbohydrates: 48g | Protein: 10g | Fat: 60g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 39g | Sodium: 44mg | Fiber: 30g | Sugar: 9g | Vitamin A: 2436IU | Vitamin C: 91mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
