Zelf Kipspiesjes Maken voor de BBQ
Ga je zelf deze kipspiesjes maken voor de BBQ, dan wordt je hier zeker erg blij van. De kip wordt gemarineerd in Barbecuesaus, bacon, Maple Syrup en Bourbon en dat geeft het vlees zoveel smaak en maakt het heerlijk mals. Grill het op het fornuis, rooster onder de ovengrill of bak op de BBQ, deze spiesjes kun je op vele manieren bereiden en zijn altijd lekker!
Ingrediënten
- 6 plakjes bacon
- 1 teentje knoflook uitgeperst
- 1 sjalotje in vieren
- 250 ml barbecuesaus
- 3 eetlepels maple syrup
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 3 eetlepels bourbon whiskey
- 1000 gram kipfilet in blokjes van 2 x 2 cm
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe bacon, knoflook, sjalotje, barbecuesaus, maple syrup, zout, paprikapoeder, peper en bourbon in een blender. Maal tot een gladde pasta.6 plakjes bacon, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 250 ml barbecuesaus, 3 eetlepels maple syrup, 2 theelepels zout, 2 eetlepels paprikapoeder, 1 theelepel gemalen zwarte peper, 3 eetlepels bourbon
- Verdeel de marinade over twee kommen: ⅔ in kom 1 en ⅓ in kom 2.
- Rijg de kip aan satéprikkers.1000 gram kipfilet
- Bestrijk met de marinade uit kom 1 en leg in een schaal. Giet de rest van kom 1 erover en dek af.
- Laat minimaal 1 uur marineren in de koelkast.
- Grill de spiesjes 5 minuten per kant tot de kip gaar is.
- Bestrijk met marinade uit kom 2 en grill nog 1 minuut.
- Serveer meteen.
NOTITIES
1. Variaties
- Pittig: Voeg 1 theelepel chilivlokken toe aan de marinade.
- Zonder alcohol: Vervang bourbon door appelsap of cola.
- Ander vlees: Ook lekker met kalkoenfilet of varkenshaas.
- Onbereid
- koelkast: 1 dag (afgedekt).
- vriezer: Tot 2 maanden.
- Bereid
- koelkast: Tot 3 dagen (afgedekt).
- vriezer: Tot 2 maanden.
- Opwarmen
- in de oven: 10 minuten op 180 °C.
- In de magnetron: 1 – 2 minuten op 600 Watt.
Voedingswaarde
Calorieën: 101kcal | Koolhydraten: 9g | Eiwitten: 11g | Vet: 2g | Verzadigd vet: 0.3g | Onverzadigd vet: 0.3g | Mono-onverzadigd vet: 0.5g | Trans vet: 0.01g | Cholesterol: 32mg | Zout: 452mg | Vezels: 0.3g | Suiker: 7g | Vitamine A: 261IU | Vitamine C: 1mg | ijzer: 0.4mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
