Zelf Curry Madras kruidenmix maken
Maak zelf een heerlijke Curry Madras kruidenmix! Aromatisch, puur en zonder toevoegingen. Perfect voor curry’s, stoofgerechten en meer!
Ingrediënten
- 4 theelepels gemalen koriander
- 3 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels gemalen witte peper
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 2 theelepels gemalen gember
- 2 theelepels gemalen kurkuma
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen mosterdzaad
- 1 theelepel Gemalen venkelzaad
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel Gemalen Kardemom
- 1 theelepel gemalen kruidnagels
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe alle kruiden in een kom.4 theelepels gemalen koriander, 3 theelepels gemalen komijn, 2 theelepels gemalen witte peper, 1 theelepel gemalen zwarte peper, 2 theelepels gemalen kaneel, 2 theelepels gemalen gember, 2 theelepels gemalen kurkuma, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel gemalen mosterdzaad, 1 theelepel Gemalen venkelzaad, 1 theelepel gemalen nootmuskaat, 1 theelepel Gemalen Kardemom, 1 theelepel gemalen kruidnagels
- Meng goed tot een egale kruidenmix.
- Bewaar in een afgesloten potje, bijvoorbeeld een schone jampot.
- Gebruik de mix om gerechten extra smaak te geven.
NOTITIES
1. Hoeveel kruidenmix gebruik ik per gerecht?
Ongeveer 1 à 2 theelepels per portie is een goed startpunt. Pas het aan naar smaak.
2. Kan ik deze kruidenmix ook in sauzen gebruiken?
Zeker! Voeg een theelepel toe aan tomatensaus, curry’s of een yoghurtdressing voor extra smaak.
3. Hoe bewaar je de kruidenmix?
Droog en donker in een keukenkastje. In een afgesloten potje blijft de mix 3-6 maanden goed.
Voedingswaarde
Calories: 12kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 0.4g | Fat: 0.4g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Trans Fat: 0.001g | Sodium: 6mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.1g | Vitamin A: 74IU | Vitamin C: 0.4mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
