Terug Email link
–+ servings
Een vierkante foto met een coupe met drie bollen chocolade yoghurt ijs, aardbeien en chocolade saus. Een gouden lepel neemt een hap.

Yoghurtijs met Chocola en Aardbeien

Andréa
Ontdek deze heerlijke combinatie van romig yoghurtijs met chocola en aardbeien. Een verfrissend toetje (of tussendoortje). De romige yoghurt, sappige aardbeien en decadente chocola is een topcombinatie. En of je nu van zoet houdt, of een fris dessert zoekt, dit ijs past hier heerlijk bij. De perfecte traktatie in de zomer!
Kook Tijd 10 minuten
Invriezen 4 uur
Totale Tijd 4 uur 10 minuten
Gang Nagerecht
Wereldkeuken Amerikaans
Hoeveelheid 4 personen

Ingrediënten
 

  • 200 ml slagroom koud
  • 5 eetlepels honing
  • ⅛ theelepel zout
  • 500 ml Griekse yoghurt
  • 4 eetlepels aardbeienjam
  • 4 eetlepels chocoladesaus

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies
 

  • Klop de slagroom met de honing stijf in een grote kom.
    200 ml slagroom, 5 eetlepels honing
  • Schenk de Griekse yoghurt en het zout erbij en spatel dat door de room.
    ⅛ theelepel zout, 500 ml Griekse yoghurt
  • Voeg de aardbeienjam en de chocoladesaus toe en roer dat voorzichtig door het roommengsel.
    4 eetlepels aardbeienjam, 4 eetlepels chocoladesaus
  • Schenk dat in een diepvriesdoos en laat minimaal 4 uur opvriezen in de diepvries.

NOTITIES

1. Chocoladesaus: Gebruik kant-en-klare chocoladesaus uit de supermarkt of maak hem makkelijk zelf. Breng 125 ml slagroom aan de kook en zet het vuur uit. Roer hier 100 gram fijngehakte chocola doorheen.
2. Tips en variaties
  • In plaats van pure chocoladesaus kun je ook fijngehakte chocola erdoor roeren.
  • Gebruik melkchocola of witte chocola in plaats van pure chocola
  • Andere fruitsoorten zoals bosbessen, frambozen en perziken zijn ook erg lekker.
3. Serveren - Je kunt het waarschijnlijk meteen uit de diepvries scheppen als je het binnen 24 uur gebruikt. Anders kan het zijn dat je het ijs 5 minuten moet laten staan voor je mooie bollen kunt scheppen.
4. IJsmachine - Wil je dit maken in de ijsmachine, dan kan dat natuurlijk ook. Volg de instructies zoals gegeven zijn door de fabrikant.
5. Bewaren
  • Diepvries - Je kunt het yoghurtijs met chocola en aardbeien bewaren gedurende 1 maand. Wanneer je tussentijds ijskristallen op de bovenkant ziet verschijnen, kun je het beter weggooien.

Voedingswaarde

Calories: 440kcal | Carbohydrates: 53g | Protein: 13g | Fat: 20g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 62mg | Sodium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 43g | Vitamin A: 744IU | Vitamin C: 2mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
QR Code linking back to recipe