Wrap met Mango en Kip

Een vierkante foto met een roze bord met twee halve Wraps met mango en kip

Deze wrap is verfrissend, licht pittig, heel smaakvol en licht. Een heerlijk recept voor een wrap met mango en kip voor een zomerse picknick, lunch of hapje.

Voorbereiding 10

Kook Tijd 10

Op smaak komen 1

Totale Tijd 1 20

Gang Lunch Recept

Wereldkeuken Overige keukens

Hoeveelheid personen

Ingrediënten

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Snij de kipfilet in reepjes en bestrooi met de kruiden.
150 gram kipfilet, 1 theelepel mexicaanse kruiden
Bak de kipreepjes in een koekenpan tot ze gaar zijn.
Ontpit de mango, schil en snij in reepjes. Snij de tomaat in reepjes en verwijder daarbij zoveel als mogelijk de zaadlijsten.
½ mango, 1 tomaat
Verwarm de wraps licht in een hete, droge koekenpan ongeveer 1 minuut.
2 tortilla wraps
Bedek met wat ijsbergsla, vervolgens met een rij mango, een rij tomaat en de kip.
100 gram ijsbergsla
Rol de wrap op en draai er een plasticfolie omheen. Herhaal dat voor de tweede wrap. Laat minstens 1 uur op smaak komen in de koeling.

NOTITIES

1. Picknick of lunch buitenshuis: Wanneer je deze wrap meeneemt naar een picknick of lunch buitenshuis, bewaar je wraps in een koeltas met een koelelement. Voedselvergiftiging is toch wel het laatste wat je wilt oplopen!

2. Vullen: Bij deze wrap verdeel je alle ingrediënten in het midden. Daarna rol je hem op. Op deze manier krijg je een goed gevulde wrap.

3. Op smaak komen: Rol de wrap op en bewaar hem vervolgens in de koelkast. Daardoor wordt hij mooi compact en verdelen de smaken zich.

4. Bewaren

Koeling: De wrap met mango en kip kun je 2 dagen in de koeling bewaren (dat betekent dat je ze dus prima een dag van tevoren kunt maken). Bewaar ze dan in de plasticfolie.
Diepvries: Deze wraps kun je niet invriezen.

Voedingswaarde

Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen