Witte Chocolade IJs
Een makkelijk recept voor witte chocolade ijs zonder ei, romig en smeltend in je mond. En slechts 4 ingrediënten. Wil je het zelf ook eens proeven, maak dan dit simpele en heerlijke recept.
Ingrediënten
- 200 gram witte chocolade
- 350 ml volle melk vol
- 125 ml mascarpone
- 1 theelepel vanille-extract
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Hak de witte chocolade in stukjes.200 gram witte chocolade
- Verwarm de melk en roer de mascarpone en het vanille-extract er doorheen tot je geen klontjes meer ziet.350 ml volle melk, 125 ml mascarpone, 1 theelepel vanille-extract
- Wanneer de melk kookt, zet je het vuur uit en roer je de witte chocolade erdoor.
- Laat 5 minuten staan en roer dan nogmaals.
- Zet de warme pan in een bak met koud water, zodat hij snel afkoelt. Laat hem dan door en door koud worden in de koelkast.
- Wanneer hij koud is klop het mengsel dan 2 minuten met de mixer op hoge stand en giet dan in een diepvriesdoos en zet in de diepvries.
- Roer het ijs elke 30 minuten door met een vork goed tot het ijs hard is.
NOTITIES
1. IJsmachine: Heb je een ijsmachine, giet dan de gekoelde chocolade in de ijsmachine en laat die 30 minuten draaien. Schep in een diepvriesdoos en laat nog eens 1 uur extra vriezen.
2. Ook lekker
- Lekker door het ijs: hak 50 gram extra witte chocolade fijn en meng die door het mascarponemengsel als het afgekoeld is in de koeling (en voor het de ijsmachine in gaat)
- Serveer het witte chocolade ijs met gehakte walnoten en chocolade saus. Te lekker! Ook lekker met een karamelsaus en vers fruit.
Voedingswaarde
Calories: 460kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 8g | Fat: 32g | Saturated Fat: 20g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 51mg | Sodium: 96mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 34g | Vitamin A: 577IU | Vitamin C: 0.3mg | Iron: 0.1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
