Wentelteefjes met Kaneel en Vanillesuiker
Wentelteefjes met kaneel en vanillesuiker: goudbruin gebakken in roomboter, zacht vanbinnen en ideaal om brood op te maken.
Ingrediënten
- 2 eieren maat L
- 250 ml melk
- 16 gram vanillesuiker
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 5 sneetjes wit casinobrood
- 2 eetlepels roomboter om in te bakken
- 1 eetlepel suiker om te serveren
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe de eieren, melk, vanillesuiker en kaneel in een kom.2 eieren, 250 ml melk, 16 gram vanillesuiker, 2 theelepels gemalen kaneel
- Klop alles goed los met een garde. Giet het mengsel in een lage schaal of diep bord.
- Leg een sneetje brood in het mengsel en laat het ongeveer 1 minuut per kant opnemen. Gebruik je ouder en droger brood, laat het dan iets langer liggen. Vers brood heeft vaak iets minder tijd nodig.5 sneetjes wit casinobrood
- Smelt een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.2 eetlepels roomboter
- Leg de sneetjes brood in de pan en bak ze in porties goudbruin aan beide kanten. Reken op ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
- Serveer de wentelteefjes direct warm met suiker, poedersuiker of extra kaneel.1 eetlepel suiker
NOTITIES
1. Welk brood gebruik je voor wentelteefjes? Wit casinobrood werkt heel goed voor wentelteefjes. Oud brood is extra handig, omdat het het eimengsel goed opneemt. Krentenbrood, suikerbrood of brioche werken ook goed en zijn wat rijker van smaak.
2. Kan ik wentelteefjes maken met vers brood? Ja, dat kan. Laat vers brood iets korter weken, want het wordt sneller zacht.
3. Hoe lang laat je brood weken voor wentelteefjes? Reken op ongeveer 1 minuut per kant. Is het brood ouder en droger, dan mag het iets langer.
4. Waarom bak je wentelteefjes in roomboter? Roomboter geeft smaak en helpt om de wentelteefjes mooi goudbruin te bakken.
5. Bewaren
- Koelkast: bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 1 dag op.
- Opwarmen: warm de wentelteefjes kort op in een koekenpan met een klein beetje boter.
Voedingswaarde
Calories: 123kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 84mg | Sodium: 86mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 8g | Vitamin A: 323IU | Vitamin C: 0.03mg | Iron: 0.4mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
