Watermeloen Hapjes met Feta en Munt
Deze watermeloen hapjes met feta en munt zijn een goed voorbeeld van hoe je dit heerlijke stukje fruit, maakt tot een spectaculair verfrissend hapje. Eén van de meest verfrissende hapjes die je ooit gegeten hebt. Een recept dat zeker aan te raden is voor een zomers etentje of cocktail party. Het is super eenvoudig en snel te maken en heeft een verrassende WOW factor. Vergeet dure amuse hapjes en ga voor deze lekkernij.
Ingrediënten
- 2 limoenen
- 2 citroenen
- ½ watermeloen pitloos
- 100 gram feta kaas
- 15 gram verse munt blaadjes
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Rasp de schil van één limoen. Pers alle limoenen en citroenen uit. Meng het sap in een kom.2 limoenen, 2 citroenen
- Snij de meloen in blokjes van ongeveer 2 x 2 cm.½ watermeloen
- Marineer ze in het limoen-citroensap, gedurende minimaal 2 uur.
- Keer de meloen af en toe om, zodat de smaak aan alle zijde goed kan intrekken.
- Leg een blokje meloen op een amuse lepel of schaal en verkruimel de feta over de meloen.100 gram feta kaas
- Garneer met blaadjes munt en limoenrasp.15 gram verse munt
- Serveer koud.
NOTITIES
1. Bewaren: Deze watermeloen hapjes kun je niet bewaren, maar je kunt ze wel tot een paar uur van tevoren maken.
Voedingswaarde
Calorieën: 53kcal | Koolhydraten: 11g | Eiwitten: 2g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 1g | Onverzadigd vet: 0.1g | Mono-onverzadigd vet: 0.3g | Cholesterol: 4mg | Zout: 59mg | Vezels: 1g | Suiker: 7g | Vitamine A: 699IU | Vitamine C: 17mg | ijzer: 0.4mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
