Valentijnscocktail

Supersimpel en heel lekker deze valentijnscocktail met aardbeien en Prosecco. Een recept voor een heerlijke liefdescocktail.

Voorbereiding 10

Kook Tijd 10

Koeltijd 30

Totale Tijd 50

Gang Drankjes

Wereldkeuken Overige keukens

Hoeveelheid personen

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Doe de aardbeien en water in een kleine pan en laat op laag vuur 10 minuten koken (of totdat de aardbeien zacht zijn geworden).
250 gram aardbeien, 2 eetlepels water
Prak de aardbeien met een vork tot moes en verhit nog een minuut.
Schep de geprakte aardbeien in een zeef en druk al het sap eruit. Vang het sap op en laat tot kamertemperatuur afkoelen. Bewaar in de koeling tot gebruik.
Net voor je de cocktails uit serveert schep je 4 eetlepels aardbeiensap in een cocktail of champagne glas en vul het vervolgens aan met de Prosecco.
250 ml Prosecco

1. Aardbeien

Aardbeien is een zacht fruit, wat betekent dat je ze pas moet wassen net voor je ze gaat gebruiken. Zo blijven ze langer goed.
Was de aardbeien met kroontje er nog op. Anders zuigen ze water aan en worden ze wateriger.
Vervang de aardbeien door frambozen voor een andere smaak.
Ook lekker is om in deze cocktail nog wat kleingesneden aardbeien te doen.

2. Bewaren

De aardbeienmoes kun je in de ochtend maken en in een afgesloten bakje in de koeling bewaren tot gebruik.
De cocktail maak je vers en kun je niet bewaren.

Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen