Trifle met Aardbeien in een Glaasje
Trifle met Aardbeien in een glaasje is een heerlijk en eenvoudig toetje dat er prachtig uit ziet in een glas. Dit recept combineert zachte cake, verse aardbeien, luchtige slagroom en romige mascarpone. Een perfecte mix van zoet en romig, met de frisse touch van de aardbeien.
Ingrediënten
- 200 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 eetlepels suiker
- 250 gram mascarpone op kamertemperatuur
- 8 plakjes Cake 1 cm dik
- 100 gram aardbeien Gewassen en ontkroond. Halveer de aardbeien.
- 2 eetlepels chocoladerasp vlokken of hagelslag kan ook
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe de slagroom in een kom met het vanille-extract en de suiker en mix op gemiddelde stand tot het Griekse yoghurt dikte is.200 ml slagroom, 1 theelepel vanille-extract, 3 eetlepels suiker
- Schep de mascarpone bij de slagroom en mix op lage snelheid tot de room stijf is.250 gram mascarpone
- Pak een plakje cake en duw met de bovenzijde van het glas dat je wilt gaan vullen een rondje uit de cake. Herhaal tot je acht plakken hebt (voor 4 toetjes).8 plakjes Cake
- Doe onderin elk glas een plakje cake. Bedek de cake met een laag van 1 cm verse aardbeien. Schep een laag mascarpone room op de aardbeien.100 gram aardbeien
- Herhaal dit, cake, aardbeien en tenslotte mascarpone room.
- Garneer met verse aardbeien en chocoladerasp2 eetlepels chocoladerasp
NOTITIES
1. Cake: Maak een heerlijke cake met dit eenvoudige recept of koop hem kant-en-klaar. Restjes cake gebruik ik vaak verkruimeld in de yoghurt of op ijs. Superlekker!
2. Aardbeien: Dit recept is ook heerlijk met frambozen, bramen of rode bessen.
3. Vanille-extract: In vanille-extract zit vaak een beetje alcohol. Heb je geen vanille-extract in huis of wil je geen alcohol gebruiken dan kun je het ook vervangen door 2 theelepels vanillesuiker.
4. Bewaren
- Koelkast: Een trifle bewaar je tot je hem gaat eten in de koeling. Je kunt deze trifle met aardbeien tot 2 dagen. Dek hem daarbij lichtjes af met plasticfolie.
- Diepvries: Je kunt een trifle niet invriezen.
Voedingswaarde
Calories: 548kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 7g | Fat: 49g | Saturated Fat: 31g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 122mg | Sodium: 62mg | Fiber: 1g | Sugar: 15g | Vitamin A: 1624IU | Vitamin C: 15mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
