Soba Noedels Met Garnalen En Sperziebonen klaar in 20 minuten
Soba noedels met garnalen en sperziebonen – klaar in 20 minuten. Een gezonde en snelle maaltijd, vol smaak, perfect voor drukke dagen.
Ingrediënten
- 2 zakjes groene thee
- 300 gram Soba Noedels
- 400 gram sperziebonen
- 2 theelepels olie
- 1 theelepel sesamolie
- 2 eetlepels Japanse sojasaus
- 1 eetlepel mirin
- 24 grote garnalen gaar, darmkanaal verwijderd
- 2 theelepels sesamzaad geroosterd
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Breng een ruime pan water aan de kook, voeg de theezakjes toe en laat 3 minuten trekken. Verwijder de theezakjes.2 zakjes groene thee
- Kook de Soba noedels in de groene thee volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel kort na met koud water. Laat uitlekken.300 gram Soba Noedels
- Kook ondertussen de sperziebonen 5-8 minuten in kokend water tot ze beetgaar zijn. Giet af en laat uitlekken.400 gram sperziebonen
- Giet de boontjes af en laat uitlekken.
- Verhit de zonnebloemolie en sesamolie in een wok of grote pan op hoog vuur. Voeg de Soba noedels, boontjes, garnalen, sojasaus en mirin toe. Roerbak 2 minuten.2 theelepels olie, 1 theelepel sesamolie, 2 eetlepels Japanse sojasaus, 1 eetlepel mirin, 24 grote garnalen
- Verdeel de noedels over de borden en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.2 theelepels sesamzaad
NOTITIES
1. Bewaren
- Koelkast: Laat volledig afkoelen en bewaar maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje.
- Opwarmen: Roerbak kort op middelhoog vuur of warm op in de magnetron (2 minuten op 600 watt).
Voedingswaarde
Calories: 388kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 52g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 0.04g | Cholesterol: 423mg | Sodium: 2496mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 1295IU | Vitamin C: 12mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
