• Zet een grote hapjespan of diepe koekenpan op middelhoog vuur.
  1 eetlepel Olijfolie
• Verhit een scheutje olijfolie. Fruit de ui en knoflook 2 minuten tot glazig.
  1 ui, 2 teentjes knoflook
• Voeg het gehakt toe. Bak het in 3 minuten bruin en rul.
  400 gram rundergehakt
• Doe de wortel, bleekselderij en het verkruimelde bouillonblokje erbij. Roerbak 2 minuten mee.
  1 winterwortel, 1 stengel bleekselderij, 1 rundvlees bouillonblokje
• Giet de gezeefde tomaten in de pan. Voeg de Italiaanse kruiden en oregano toe. Voeg een klein scheutje water toe als de saus te dik is.
  500 ml gezeefde tomaten, 1 theelepel italiaanse kruiden, ½ theelepel gedroogde oregano
• Scheur de verse lasagnebladen in stukken. Leg ze bovenop de saus en duw ze met een lepel goed onder.
  250 gram verse lasagne bladen
• Dek de pan af met een deksel (of aluminiumfolie). Laat het 8– 10 minuten zachtjes koken. Roer af en toe, zodat het niet aanbakt.


  Gebruik je droge pasta? Kook die dan eerst apart beetgaar en roer daarna door de saus.

Serveren

• Roer de lasagnette goed door. Verdeel de stukjes mozzarella erover.
  125 gram buffelmozzarella
• Strooi de Parmezaanse kaas bovenop. Dek de pan weer af en laat 2 minuten staan, zodat de kaas smelt.
  30 gram Parmezaanse kaas
• Bestrooi vlak voor het serveren met verse basilicum.
  5 blaadjes basilicum vers