Snelle Kip met Broccoli in Hoisinsaus
Deze kip met broccoli in hoisinsaus is het perfect recept voor een drukke doordeweekse avond. Knapperige broccoli en malse kip in een heerlijke zoet-hartige hoisinsaus. Binnen 30 minuten staat het op tafel, en het zit boordevol smaak! Dit gerecht is niet alleen snel klaar, maar ook een favoriet bij het hele gezin.
Ingrediënten
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 60 gram maizena
- 500 gram kipfilet in blokjes
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 400 gram broccoli in roosjes
- 3 eetlepels hoisinsaus
- 2 theelepels verse gember geraspt
- 1 eetlepel appelcider azijn
- 2 eetlepels Japanse sojasaus
- 2 eetlepels honing
Garnering
- sesamzaadjes
- lente uitjes in reepjes
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Pak een diepvrieszak en doe daar de maïzena, zout, peper en knoflookpoeder in. Voeg de kipblokjes toe aan het zakje. Sluit het zakje goed en schud het heen-en-weer totdat alle kipstukjes bedekt zijn met een laagje maïzena.½ theelepel zout, ½ theelepel peper, 1 theelepel knoflookpoeder, 60 gram maizena, 500 gram kipfilet
- Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes in porties totdat ze goudbruin en gaar zijn. Zet ze even apart.4 eetlepels zonnebloemolie
- Kook ondertussen de broccoliroosjes in een pan met kokend water gedurende 4-5 minuten, totdat ze beetgaar zijn. Giet de broccoli af.400 gram broccoli
- Doe de hoisinsaus, geraspte gember, appelciderazijn, sojasaus en honing in dezelfde koekenpan waar je de kip in hebt gebakken. Breng het geheel aan de kook en laat het 1 minuut zachtjes koken.3 eetlepels hoisinsaus, 2 theelepels verse gember, 1 eetlepel appelcider azijn, 2 eetlepels Japanse sojasaus, 2 eetlepels honing
- Voeg de gebakken kip en de gekookte broccoli weer toe aan de pan met saus. Meng alles goed door elkaar, zodat de saus mooi verdeeld is.
- Garneren en serveren: Strooi er wat sesamzaadjes en fijngesneden lente-uitjes overheen voor extra smaak en een mooie presentatie.sesamzaadjes, lente uitjes
NOTITIES
1. Serveren: Dit gerecht is lekker met gebakken rijst of bami.
2. Variaties: Voeg extra groenten toe, zoals wortels of paprika.
3. Bewaren
- Koelkast: Bewaar het afgedekt in de koelkast, maximaal 2 dagen.
- Diepvries: Vries in een diepvrieszak of doos in, tot 2 maanden houdbaar.
Voedingswaarde
Calories: 429kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 31g | Fat: 18g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 13g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 1183mg | Fiber: 3g | Sugar: 14g | Vitamin A: 663IU | Vitamin C: 91mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
