Snelle Carpaccio Rosbief Salade met Aziatische Dressing
Ben je op zoek naar een snel, fris én indrukwekkend voorgerecht? Deze carpaccio rosbief salade met Aziatische dressing is een schot in de roos! Met maar een paar ingrediënten zet je binnen no-time iets lekkers op tafel. Ideaal als voorgerecht, lichte lunch of als onderdeel van een uitgebreid diner. Het is fris, een tikkeltje pittig en boordevol smaak.
Ingrediënten
- 2 eetlepels Japanse sojasaus
- 2 theelepels zoete chilisaus
- 1 eetlepel gembersiroop
- 2 theelepels limoensap
- 300 gram Rosbief
- 1 lente ui in ringen gesneden
- 2 eetlepels gebakken uitjes
- 1 eetlepel cashewnoten fijngehakt, gezouten
- 4 takjes platte peterselie fijngesneden
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Maak de dressing: Meng in een kommetje de sojasaus, chilisaus, gembersaus en limoensap. Roer dit goed door.2 eetlepels Japanse sojasaus, 2 theelepels zoete chilisaus, 1 eetlepel gembersiroop, 2 theelepels limoensap
- Leg de rosbief netjes op een mooie schaal.300 gram Rosbief
- Schenk de dressing gelijkmatig over de rosbief.
- Strooi de lente-ui, gebakken uitjes en cashewnoten over de schaal.1 lente ui, 2 eetlepels gebakken uitjes, 1 eetlepel cashewnoten
- Afwerken met peterselie: Strooi als laatste de fijngesneden peterselie over het gerecht.4 takjes platte peterselie
- Serveer meteen: Je gerecht is klaar om te serveren!
NOTITIES
1. Is Rosbief Carpaccio Veilig?: Zorg ervoor dat je vers vlees gebruikt. Let op de houdbaarheidsdatum. Dit gerecht is niet geschikt voor zwangere vrouwen, kleine kinderen en kwetsbare ouderen.
2. Bewaren
Heb je de salade eenmaal opgemaakt? Dan kun je hem niet meer bewaren. Het vlees verkleurt snel als het met lucht in contact komt. Maak dit gerecht dus vlak voor je het gaat serveren, zodat het vers en mooi blijft.
Voedingswaarde
Calorieën: 143kcal | Koolhydraten: 4g | Eiwitten: 18g | Vet: 6g | Verzadigd vet: 2g | Onverzadigd vet: 0.4g | Mono-onverzadigd vet: 2g | Cholesterol: 47mg | Zout: 593mg | Vezels: 0.3g | Suiker: 2g | Vitamine A: 115IU | Vitamine C: 3mg | ijzer: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
