Smoothie met banaan en citroen
Frisse smoothie met banaan, citroen, munt en kokosmelk. In 5 minuten klaar en lekker als ontbijt of lunch.
Ingrediënten
- 1 banaan bevroren
- 1 citroen uitgeperst
- 1 takje verse munt alleen de blaadjes
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels havermout
- 100 ml kokosmelk
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe de bevroren banaan in de blender of keukenmachine.1 banaan
- Voeg het citroensap, de muntblaadjes, het vanille-extract, de havermout en de kokosmelk toe.1 citroen, 1 takje verse munt, 1 theelepel vanille-extract, 2 eetlepels havermout, 100 ml kokosmelk
- Blend ongeveer 1 minuut, tot de smoothie glad en schuimig is.
- Schenk de smoothie in een glas. Drink meteen op.
NOTITIES
1. Moet de banaan bevroren zijn? Dat werkt het best voor een romige, koude smoothie. Met een gewone banaan kan het ook, maar dan wordt de smoothie minder dik.
2. Kan ik de kokosmelk vervangen? Ja, volle yoghurt is een goed alternatief. De smoothie wordt dan iets frisser en dikker.
3. Waarom zit er citroensap in de smoothie? Citroensap geeft een frisse smaak en helpt voorkomen dat de banaan snel bruin wordt.
4. Kan ik de havermout weglaten? Ja, dat kan. De smoothie wordt dan iets dunner en minder vullend.
5. Bewaren
Deze smoothie is het lekkerst direct na het blenden. Dan is hij schuimig, koud en fris.
Voedingswaarde
Calories: 374kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 6g | Fat: 22g | Saturated Fat: 18g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 17mg | Fiber: 7g | Sugar: 18g | Vitamin A: 142IU | Vitamin C: 69mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
