Slowcooker Kip in Romige Mosterdsaus
Ontdek eenvoudig je nieuwe comfort gerecht: slowcooker kip in romige mosterdsaus. Mals, romig en klaar met minimale inspanning!
Ingrediënten
Voor de kip
- 8 kipfilets
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
Voor de saus
- 3 eetlepels grove mosterd
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 200 ml kippenbouillon
- 50 ml droge witte wijn
- 1 eetlepel honing
- 125 ml kookroom
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas geraspt
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels water
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Leg ze in de slowcooker.8 kipfilets, 1 theelepel zout, ½ theelepel gemalen zwarte peper
- Voeg de grove mosterd, Dijonmosterd, knoflook, tijm, bouillon, wijn en honing toe. Roer even zodat alles goed verdeeld is.3 eetlepels grove mosterd, 1 eetlepel Dijon mosterd, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel gedroogde tijm, 200 ml kippenbouillon, 50 ml droge witte wijn, 1 eetlepel honing
- Zet de slowcooker op LOW en laat 4 uur rustig garen.
- Haal de kip voorzichtig uit de pan en leg apart.
- Roer de kookroom, citroensap en Parmezaanse kaas door de saus in de slowcooker.125 ml kookroom, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels Parmezaanse kaas
- Meng de maïzena met het water tot een papje. Roer dit door de saus en laat nog 5 tot 10 minuten staan tot de saus wat dikker wordt.1 eetlepel maizena, 2 eetlepels water
- Leg de kip terug in de saus, roer voorzichtig door en serveer direct.
NOTITIES
1. Kan ik kipdijfilet gebruiken in plaats van kipfilet?
Ja hoor, dat kan prima. Kies voor kippendijen zonder bot. De bereidingstijd blijft hetzelfde.
2. Bewaartips
Laat alles goed afkoelen voor je het bewaart.
- Koelkast: Doe de kip met saus in een goed afgesloten bak. Je kunt het tot 3 dagen bewaren.
- Diepvries: Verdeel in porties. Je kunt de saus en kip ook apart invriezen. Zo blijft het lekker tot wel 3 maanden. Laat rustig ontdooien in de koelkast.
- Verwarm: daarna op laag vuur in een pannetje. Voeg eventueel een beetje water of bouillon toe als de saus te dik is geworden.
Voedingswaarde
Calories: 336kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 50g | Fat: 11g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 0.03g | Cholesterol: 163mg | Sodium: 675mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 256IU | Vitamin C: 4mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
