Pepernoten brownies

Deze pepernoten brownies zijn heerlijk zacht met een romige chocolade vulling en een lichte pepernotensmaak. Lekker voor het heerlijke avondje!

Voorbereiding 15

Kook Tijd 25

Totale Tijd 40

Gang Zoete Baksels

Wereldkeuken Nederlands

Hoeveelheid stuks

Ingrediënten

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 ℃.
Leg een bakpapier op de bodem van de vorm.
Doe de boter samen met de chocola in een pan en laat op heel laag vuur smelten.
60 gram roomboter, 125 gram pure chocolade
Mix in een kom de eieren en suiker met het zout luchtig en schuimig.
4 eieren, 200 gram suiker, ¼ theelepel zout
Voeg de gesmolten chocolade en vanille toe en roer wederom goed door met een spatel.
1 theelepel vanille-extract
Voeg dan het zelfrijzend bakmeel en cacao toe en meng dat door het beslag met een spatel.
200 gram zelfrijzend bakmeel, 20 gram cacao
Schep de kruidnoten erbij en meng ze er goed doorheen.
50 gram kruidnoten
Giet het beslag in de brownie vorm en zet die in de oven.
Laat 25 minuten bakken.
Haal de brownies uit de oven en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
Verwijder de vorm en snij ze in vierkante blokken.

NOTITIES

1. Pepernoten: In dit recept gebruik je gemalen pepernoten, maar je zou ook gemalen chocolade pepernoten of speculaas kunnen gebruiken.

2. Zacht: Wanneer je de brownie uit de oven haalt, lijkt het of hij nog te zacht is. Geeft niets, hij hard uit wanneer hij enige tijd bij kamertemperatuur staat.

Voedingswaarde

Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen