Mojito Meloen Lolly's met Rum en Munt
Stel je voor: een zwoele warme zomerdag. Lekker genieten met vrienden en familie op je terras en dan serveer je deze Mojito Meloen-lolly’s. Een lekker fris recept, met zoveel smaak: zoete meloen, frisse munt en een vleugje rum, deze lolly’s zijn zo lekker. Perfect voor een barbecue of tuinfeest.
Ingrediënten
- 2 galia meloenen
- 6 limoenen uitgeperst
- 1 theelepel limoenschil fijn geraspt
- 4 eetlepels poedersuiker
- 10 takjes verse munt
- 300 ml witte rum
- 200 ml bruisend water
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Snijd de meloenen in 16 stukken, verwijder de schil en zaden en leg de stukken in een schaal.2 galia meloenen
- Doe het limoensap, de limoenschil, de poedersuiker, de muntblaadjes, de rum en het bruisende water in een blender. Mix tot de munt fijngehakt is en de marinade een frisse, groene kleur heeft.6 limoenen, 1 theelepel limoenschil, 4 eetlepels poedersuiker, 10 takjes verse munt, 300 ml witte rum, 200 ml bruisend water
- Leg de partjes meloen in een grote schaal. Giet de marinade over de partjes en laat minimaal 1 uur marineren in de koelkast.
- Haal de gemarineerde meloen uit de koelkast. Dep de partjes licht droog met keukenpapier om druipen te voorkomen. Steek een houten stokje stevig in elk partje.
- Leg de lolly’s op een serveerschaal of een grote houten plank.
NOTITIES
1. Meloen: Gebruik naast Galia ook watermeloen of Cantaloupe. Leg ze om en om voor een kleurrijke presentatie.
2. Alcoholvrij: Vervang de rum door 7-Up of Sprite met limoensmaak.
Voedingswaarde
Calories: 60kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 0.2g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 4mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 39IU | Vitamin C: 8mg | Iron: 0.2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
