Makkelijke Japanse Ramen Met Kip
Rijk van smaak, zachte kip en knapperige groenten. Binnen 15 minuten zet jij deze Japanse Ramen op tafel.
Ingrediënten
- 2 eetlepels water
- 4 eetlepels Japanse sojasaus
- ½ teentje knoflook uitgeperst
- ½ theelepel sesamolie
- 2 theelepels mirin
- ½ theelepel verse gember geraspt
- 1500 ml kippenbouillon
- 2 theelepels vijf kruidenpoeder
- 250 gram kipfilet gaar, in blokjes gesneden
- 300 gram udon noedels
- 150 gram taugé
- 300 gram paksoi in smalle reepjes gesneden
- 4 hardgekookte eieren maat M, gepeld
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Breng in een pan het water, sojasaus, knoflook, sesamolie, mirin en gember aan de kook. Laat 1 minuut koken.2 eetlepels water, 4 eetlepels Japanse sojasaus, ½ teentje knoflook, ½ theelepel sesamolie, 2 theelepels mirin, ½ theelepel verse gember
- Voeg bouillon, vijfkruidenpoeder en kip toe. Laat 10 minuten zachtjes koken.1500 ml kippenbouillon, 2 theelepels vijf kruidenpoeder, 250 gram kipfilet
- Kook de noedels ondertussen apart volgens de verpakking.300 gram udon noedels
- Verdeel paksoi, taugé en noedels over de kommen.150 gram taugé, 300 gram paksoi
- Schenk de hete bouillon met kip erover.
- Leg in elke kom twee halve eieren en serveer direct.4 hardgekookte eieren
NOTITIES
1. Kan ik dit vegetarisch maken? Ja, gebruik groentebouillon en shiitake.
2. Welke noedels zijn geschikt? Udon, ramen of sobanoedels werken prima.
3. Variaties
- Pittig: voeg rode peper toe.
- Winter: met Chinese kool en wortel.
- Zomer: met taugé en spinazie.
- Koelkast: bouillon en kip tot 2 dagen, groenten en noedels apart.
- Vriezer: bouillon en kip tot 2 maanden, groenten en noedels vers toevoegen.
Voedingswaarde
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 62g | Protein: 42g | Fat: 11g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 0.03g | Cholesterol: 204mg | Sodium: 2238mg | Fiber: 6g | Sugar: 11g | Vitamin A: 3622IU | Vitamin C: 40mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
