Knoflookboter, een Makkelijk Recept
Knoflookboter, een makkelijk recept en zelfgemaakt het allerlekkerst. Een simpel recept voor restaurant kwaliteit knoflookboter met maar 5 ingrediënten. Lekker bij bijvoorbeeld stokbrood, een sappige biefstuk, malse kip, om mee te bakken en pasta’s.
Ingrediënten
- 70 gram roomboter ongezouten, kamertemperatuur
- 1 eetlepel platte peterselie fijngehakt
- 2 teentjes knoflook uitgeperst
- 3 druppels citroensap
- ¼ theelepel grof zeezout
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Laat de roomboter zacht worden bij kamertemperatuur.70 gram roomboter
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed door.1 eetlepel platte peterselie, 2 teentjes knoflook, 3 druppels citroensap, ¼ theelepel grof zeezout
- Breng de boter over naar een mooi kommetje en bewaar tot gebruik in de koelkast.
NOTITIES
1. Smeuïger: Voeg 3 eetlepels olijfolie toe, dan wordt de knoflookboter nog smeuïger.
2. Boter te hard? 4 Tips
- Zet hem 10 tot 20 seconden in de magnetron om hem zachter te maken (niet laten smelten).
- Snij de boter in kleine stukjes, dan wordt het eerder zacht.
- Sla de boter plat door er een plasticfolie over te leggen en er dan met een deegroller op te slaan. Werkt ook goed als je gefrustreerd bent of wat stress hebt ;-)
- Vul een glas met heet water, schenk het leeg, droog het af en zet het over de koude boter. Binnen een hele korte tijd zal de boter zacht zijn.
- Koelkast: Bewaren in een afgesloten bakje blijft het tot 5 dagen goed.
- Diepvries: In een diepvriesdoos blijft dit tot wel 2 maanden goed in de diepvries. Laat ontdooien in de koeling.
Voedingswaarde
Calories: 507kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 57g | Saturated Fat: 36g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 15g | Trans Fat: 2g | Cholesterol: 151mg | Sodium: 1042mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 2091IU | Vitamin C: 7mg | Iron: 0.3mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
