Gourmet recept mini hamburgers
Sappige hamburgers met een knapperige blaadjes sla, zoete gebakken uitjes en frisse tomaatjes. Tussen een heerlijk hamburger broodje gestopt een echte traktatie. Niet alleen voor de kinderen!
Ingrediënten
Mini Hamburgers
- 1 eetlepel olie
- 1 sjalotje fijn gesneden
- 300 gram rundergehakt
- 1 theelepel mosterd
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 ei maat S
- zout en peper naar smaak
Garnering
- hamburgerbroodjes klein
- cherry tomaatjes gehalveerd
- ¼ krop sla gewassen en in kleine stukken gescheurd
- 1 ui in ringen gesneden en glazig gebakken
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Verhit een klein beetje olie in een pan en bak het sjalotje op laag vuur glazig.1 sjalotje, 1 eetlepel olie
- Doe het sjalotje in een kom en voeg het gehakt, mosterd, ei en paneermeel toe.300 gram rundergehakt, 1 theelepel mosterd, 2 eetlepels paneermeel, 1 ei
- Breng op smaak met zout en peper.zout en peper
- Kneed lichtjes (niet te hard) de ingrediënten door elkaar en vorm kleine balletjes.
- Druk die plat, zodat een hamburger vorm ontstaat.
- Leg op een schaal en dek die af met plasticfolie.
- Laat die minstens 1 uur koelen in de koelkast.
- Tijdens het gourmetten, serveer je de hamburgers met hamburgerbroodjes, halve cherry tomaatjes, sla en glazig gebakken uitjes.hamburgerbroodjes, cherry tomaatjes, ¼ krop sla, 1 ui
Voedingswaarde
Calories: 274kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 15g | Fat: 20g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 9g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 94mg | Sodium: 119mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 61IU | Vitamin C: 3mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
