Gorgonzoladip Maken
Zet vandaag een lekker hapje op tafel: de enige echte Gorgonzoladip. Ik heb echt een zwak voor lekkere dips en ik moest dit recept met jullie delen. Deze blauwe kaasdip met crème fraîche, Gorgonzola en bieslook is een romige dip die past op elk feestje. Serveer met crackers, dipstokjes of groenten en je hebt een lekkere snack waar iedereen blij van wordt!
Ingrediënten
- 150 gram Gorgonzola kaas
- 100 ml crème fraîche
- 1 halve citroensap
- 10 gram bieslook
- 1 eetlepel honing
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Verkruimel de Gorgonzola boven de kom van een keukenmachine.150 gram Gorgonzola kaas
- Voeg de crème fraîche daaraan toe.100 ml crème fraîche
- Doe ook de honing, peper en bieslook in de kom. Pers de halve citroen erboven uit.1 halve citroensap, 10 gram bieslook, 1 eetlepel honing, ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- Pulseer tot je een gladde dip hebt. Serveer met rauwkost, soepstengels of toastjes.
NOTITIES
1. Gorgonzola: Heb je geen gorgonzola in huis? Voor dit recept kun je elke blauwschimmelkaas gebruiken.
2. Crème fraîche: Kun je eventueel ook vervangen door zure room en roomkaas.
3. Bewaren
- Koelkast: Dek de Gorgonzoladip af met plasticfolie, of gebruik een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal drie dagen in de koelkast. Serveer het op kamertemperatuur.
- Diepvries: Vries het niet in. De consistentie van de dip zal veranderen, en het is niet zo lekker meer.
- Restjes: gebruik ze op een broodje of een wrap (met wat sla en gerookte kip), als lunch de volgende dag!
Voedingswaarde
Calories: 791kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 35g | Fat: 62g | Saturated Fat: 38g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 16g | Cholesterol: 170mg | Sodium: 1756mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 22g | Vitamin A: 2187IU | Vitamin C: 7mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
