Gooey brownies uit de slowcooker (makkelijk recept met cacao)
Heerlijke brownies uit de slowcooker, gemaakt met chocola en cacao. Heerlijk gooey en fudgy en superlekker. De slowcooker zorgt ervoor dat dit recept altijd lukt, zonder omkijken ernaar!
Apparatuur
- slowcooker
- Spatel
- Bakpapier
Ingrediënten
- 4 eetlepels boter ongezouten
- 100 gram suiker
- 125 gram donkerbruine suiker
- 125 gram chocola puur
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepel stroop
- 2 eieren maat L
- 100 gram bloem
- 20 gram cacao
- 1 theelepel bakpoeder
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Smeer de binnenpot in met olie of spuit er bakspray op.
- Bekleed de bodem van de pot met bakpapier.
- Doe de boter, witte en bruine suiker, chocolade, het vanille-extract en stroop in een kom.4 eetlepels boter, 100 gram suiker, 125 gram donkerbruine suiker, 125 gram chocola , 2 eetlepel stroop, 1 theelepel vanille-extract
- Breng een pan met een laagje water aan de kook. Hang de kom boven het kokende water en laat de chocolade en boter smelten (au bain-Marie).
- Meng alles goed door en laat vervolgens afkoelen naar kamertemperatuur.
- Klop de eieren luchtig.2 eieren
- Meng met een spatel het chocolademengsel voorzichtig door de eieren.
- Zeef de bloem, cacao en bakpoeder boven het beslag en roer met de spatel erdoor.100 gram bloem, 20 gram cacao, 1 theelepel bakpoeder
- Giet het beslag in de slow cooker, doe de deksel erop.
- Stel hem in op de lage stand en laat 3½ uur bakken, haal de deksel eraf en laat afkoelen naar kamertemperatuur.
- Snij in mooie blokjes voor je het gaat serveren.
NOTITIES
1. Stroop -
Gewone keukenstroop (die je ook op de pannenkoeken gebruikt) is prima. Je kunt het ook vervangen door honing of maple syrup.
2. Vanille-extract -
Heb je geen vanille-extract dan kun je het vervangen door één theelepel vanille suiker.
3. Donkerbruine suiker -
Door de melasse die aan deze suiker is toegevoegd krijg je een lichte karamelsmaak. Je kunt dit door dezelfde hoeveelheid gewone suiker of lichtbruine basterdsuiker vervangen, maar dan heb je niet dat vleugje karamel.
4. Bakpoeder - Bakpoeder zorgt voor de luchtigheid in dit recept. Je kunt het vervangen 1 theelepel wijnsteenbakpoeder. Dit kan niet vervangen worden door baksoda of zelfrijzend bakmeel (bij het laatste is te weinig bakpoeder in het mengsel aanwezig).
5. Brownies bewaren -
- Kamertemperatuur - Bewaar de brownies in een luchtdichte doos (of verpak ze in plastic folie). Zo kun je ze tot 3 dagen bij kamertemperatuur bewaren.
- Diepvries - Wil je ze langer bewaren vries ze dan in! Verpak de brownies per stuk in plastic folie en vervolgens in een diepvriesdoos. Zo kun je ze tot 2 maanden in de diepvries bewaren.
Voedingswaarde
Calorieën: 160kcal | Koolhydraten: 26g | Eiwitten: 2g | Vet: 6g | Verzadigd vet: 4g | Onverzadigd vet: 1g | Mono-onverzadigd vet: 2g | Trans vet: 1g | Cholesterol: 28mg | Zout: 39mg | Vezels: 1g | Suiker: 18g | Vitamine A: 119IU | ijzer: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
