Gewokte Prei met Curry
Gewokte prei met curry: snel, makkelijk en kruidig. Dit bijgerecht staat in 15 minuten op tafel en zit vol smaak.
Ingrediënten
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 kleine ui fijngesnipperd
- ½ theelepel curry madras kruiden
- 2 preien gewassen en in fijne reepjes gesneden
- ¼ theelepel chilivlokken
- zout naar smaak
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Snij alles van tevoren. Wokken gaat snel, dus zorg dat je alles klaar hebt staan.
- Verhit de olie in een grote wok of koekenpan en fruit de ui 2 minuten tot hij glazig is.2 eetlepels zonnebloemolie, 1 kleine ui
- Voeg de curry madras toe en bak nog 1 minuut mee om de smaken vrij te laten komen.½ theelepel curry madras kruiden
- Voeg de prei toe, roer goed door en zet het vuur laag. Laat 5 minuten zachtjes garen tot de prei mooi zacht is.2 preien
- Strooi de chilivlokken erover en breng op smaak met zout. Meng alles goed en serveer direct.¼ theelepel chilivlokken, zout
NOTITIES
1. Bewaren
- Koelkast: Luchtdicht verpakt blijft het tot 3 dagen goed.
- Diepvries: In een diepvriesdoosje tot 3 maanden houdbaar. Laat ontdooien in de koelkast.
- Opwarmen: In een koekenpan met een eetlepel olie, of in de magnetron.
Voedingswaarde
Calories: 91kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 1g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 11mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 780IU | Vitamin C: 5mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
