Terug Email link
–+ servings
Een vierkante foto met een deel van een brownie waar een punt uit is gesneden. Een topping van witte chocola en frambozen

Frambozen Brownie Cake Met Witte Chocolade

Andréa
Frambozen brownie cake met witte chocolade – smeuïg, feestelijk en makkelijk. Binnen een uur klaar, perfect bij koffie, thee of feestje.
Voorbereiding 20 minuten
Kook Tijd 35 minuten
Totale Tijd 55 minuten
Gang Zoete Baksels
Wereldkeuken Amerikaans
Hoeveelheid 10 stukken

Ingrediënten
 

  • 175 gram pure chocola in stukjes
  • 175 gram boter in blokjes
  • 3 eieren maat L
  • 125 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 170 gram bloem
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 eetlepels cacao
  • 100 gram witte chocolade
  • 250 gram Frambozen vers of diepvries

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies
 

  • Bekleed een springvorm (26 cm doorsnede) met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Smelt de pure chocolade en boter au bain-marie.
    175 gram pure chocola , 175 gram boter
  • Klop eieren en suiker 5 minuten tot een luchtige massa.
    3 eieren, 125 gram lichtbruine basterdsuiker
  • Zeef bloem, cacao, zout en bakpoeder erboven en spatel voorzichtig door.
    170 gram bloem, ½ theelepel zout, 1 theelepel bakpoeder, 3 eetlepels cacao
  • Voeg het gesmolten chocolademengsel toe en spatel rustig door. Voeg nu de helft van de witte chocolade toe.
    100 gram witte chocolade
  • Giet het beslag in de springvorm en strijk glad.
  • Verdeel de frambozen en de rest van de witte chocoladeblokjes over het beslag.
    250 gram Frambozen
  • Bak 35 minuten, tot de bovenkant stevig is maar de binnenkant nog smeuïg.
  • Laat afkoelen op een rooster en bestrooi eventueel met poedersuiker.

NOTITIES

1. Variaties
  • Vervang witte chocolade door melkchocolade voor een zachtere smaak.
  • Gebruik bramen of kersen in plaats van frambozen.
  • Voeg gehakte walnoten toe voor extra bite.
2. Bewaren
  • Luchtdicht verpakt tot 3 dagen op kamertemperatuur.
  • Invriezen kan tot 2 maanden. Laat ontdooien bij kamertemperatuur.

Voedingswaarde

Calories: 444kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 6g | Fat: 27g | Saturated Fat: 16g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 89mg | Sodium: 263mg | Fiber: 5g | Sugar: 24g | Vitamin A: 527IU | Vitamin C: 7mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
QR Code linking back to recipe