Eetbare Suikerbloemen Maken Stap-voor-Stap
Eetbare suikerbloemen maken je taart of cupcake niet alleen supermooi, maar ze zijn ook nog eens lekker zoet! Perfect voor een verjaardag, Moederdag of een ander feest in de lente of zomer. Met deze eenvoudige stap-voor-stap handleiding leer je zelf eetbare suikerbloemen maken die er prachtig uitzien.
Ingrediënten
- Eetbare bloemen bijvoorbeeld viooltjes, onbespoten
- 1 eiwit maat L
- 1 theelepel water
- 4 eetlepels suiker zeer fijn
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Spoel de viooltjes voorzichtig af onder koud water en laat ze goed drogen op keukenpapier.Eetbare bloemen
- Meng het eiwit lichtjes met het water in een kommetje. Je hoeft het niet helemaal op te kloppen, alleen even losroeren.1 eiwit, 1 theelepel water
- Gebruik een klein kwastje om voorzichtig het eiwitmengsel over de bloemblaadjes te smeren. Zorg dat elk blaadje goed bedekt is.
- Strooi nu een dun laagje fijne suiker over de bloemen. Wees voorzichtig met klontjes, want de suiker moet gelijkmatig verdeeld zijn.4 eetlepels suiker
- Leg de bloemen op een bakplaat of rooster en laat ze een nachtje drogen. Als ze helemaal droog zijn, kun je ze enkele maanden bewaren in een afgesloten doosje.
NOTITIES
1. Smaakvariaties: Gebruik vanillesuiker of kokossuiker voor een twist. Eetbare parelsuikers maken de bloemen extra feestelijk.
2. Eetbare bloemen: Naast viooltjes kun je ook rozenblaadjes, Oost-Indische kers of komkommerkruid gebruiken.
3. Eiwit: Let op: rauw eiwit kan een risico op Salmonella geven. Vermijd rauwe eieren als je zwanger bent of een zwakke gezondheid hebt. Gebruik eventueel gepasteuriseerd eiwit.
4. Tip: Leg de bloemen op een bord of plaat en verplaats ze na een seconde of 10 nog even. Anders plakken de bloemen aan het bord vast en krijg je ze nooit meer los.
5. Decoratietips:
- Taarten: Leg de suikerbloemen rondom de bovenste laag van je taart voor een bloemrijke uitstraling.
- Cupcakes: Plaats een bloem in het midden van de cupcake voor een elegante decoratie.
- Kamertemperatuur: Droge suikerbloemen zijn wekenlang houdbaar in een luchtdichte doos, uit de buurt van zonlicht en vocht.
Voedingswaarde
Calories: 10kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 0.2g | Fat: 0.01g | Sodium: 3mg | Sugar: 2g | Iron: 0.002mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
