De Perfecte Italiaanse Pizzasaus in 15 Minuten

Een vierkante foto met een deel van een grijze kom gevuld met pizza saus met verse kruiden. Een lepel steekt erin.

De Perfecte Italiaanse Pizzasaus in 15 Minuten

Er gaat niets boven zelfgemaakte pizza. En een goede pizza begint met een lekkere saus. Deze Italiaanse pizzasaus is in 15 minuten klaar en zit boordevol smaak. Hij is simpel te maken en perfect voor een gezellige pizza-avond. Met ingrediënten zoals knoflook, sjalot, passata en Italiaanse kruiden maak je een saus die jouw pizza helemaal afmaakt!

Voorbereiding 5

Kook Tijd 10

Totale Tijd 15

Gang Basis Recept, Hoofdgerecht

Wereldkeuken Europese keukens, Italiaans, Mediterraan

Hoeveelheid pizza's

Ingrediënten

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Verhit de olijfolie in een steelpannetje op middelhoog vuur.
1 eetlepel olijfolie
Voeg het fijngesnipperde sjalotje toe en bak dit ongeveer 3 minuten tot het glazig is.
1 sjalotje
Voeg de uitgeperste knoflook toe en bak deze nog 30 seconden mee. Let erop dat de knoflook niet verbrandt, want dan wordt hij bitter.
1 teentje knoflook
Schenk de passata in de pan en voeg de suiker, Italiaanse kruiden en het laurierblaadje toe. Roer alles goed door elkaar.
400 ml passata, 1 theelepel suiker, 2 theelepels italiaanse kruiden, 1 laurierblaadje
Breng de saus aan de kook en zodra het begint te pruttelen, zet je het vuur lager. Laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Haal het laurierblaadje eruit en breng de saus op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
zout en peper

NOTITIES

1. Italiaanse kruiden: Heb je verse kruiden in huis? Gebruik dan verse basilicum, oregano en tijm. Vergeet niet het laurierblaadje en de kruiden voor het serveren uit de saus te halen.

2. Pastasaus: Deze saus doet het ook goed als snelle pastasaus. Roer hem door wat gekookte spaghetti, voeg Parmezaanse kaas en verse basilicum toe, en je hebt een heerlijke, budgetvriendelijke maaltijd.

3. Bewaren

Koelkast: Bewaar de saus in een afgesloten doos of fles in de koelkast. Hij blijft tot 3 dagen goed.
Diepvries: Wil je de pizzasaus langer bewaren? Vries hem in een diepvriesbakje in. Laat wat ruimte over aan de bovenkant, want de saus zet uit tijdens het invriezen. Zo blijft hij 2 maanden goed. Ontdooi in de koelkast voor gebruik.

Voedingswaarde

Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen