Chocolade Kokostruffels Recept
Deze Chocolade Kokostruffels zijn onweerstaanbaar romig, simpel te maken en hebben slechts vier ingrediënten. Perfect voor elke gelegenheid!
Ingrediënten
- 100 ml slagroom
- 300 gram pure chocolade fijngehakt
- 1 eetlepel kokoslikeur bijvoorbeeld Malibu
- 5 eetlepels kokosrasp
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Verwarm de slagroom in een pannetje op laag vuur.100 ml slagroom
- Voeg de fijngehakte chocolade toe en roer tot alles gesmolten is.300 gram pure chocolade
- Haal van het vuur en roer de kokoslikeur erdoor.1 eetlepel kokoslikeur
- Giet het mengsel in een schaal, dek af met plasticfolie en laat 2 uur opstijven in de koelkast.
- Schep met twee theelepels kleine porties uit het mengsel. Rol met je handen kleine balletjes.
- Rol de truffels door de kokos, tot ze helemaal bedekt zijn.5 eetlepels kokosrasp
- Bewaar ze in de koelkast tot je ze gaat eten.
NOTITIES
1. Hoe krijg ik een extra romige vulling?
Laat het mengsel minstens 2 uur opstijven in de koelkast voordat je ze rolt.
2. Kan ik pure chocolade vervangen?
Ja! Witte chocolade maakt de truffels zachter en zoeter, en melkchocolade zorgt voor een mildere smaak.
3. Hoe voorkom ik dat de truffels te zacht worden?
Bewaar ze in de koelkast en rol ze snel door de kokos, zodat ze niet smelten.
4. Hoe bewaar je kokostruffels?
- Koelkast: In een afgesloten bakje blijven ze 1 week goed.
- Diepvries: In een diepvriesbakje tot 2 maanden houdbaar. Laat ze in de koelkast ontdooien.
Voedingswaarde
Calories: 115kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 1g | Fat: 9g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 0.004g | Cholesterol: 6mg | Sodium: 5mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 80IU | Vitamin C: 0.05mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
