Bladerdeeg Uientaartje
Bij dit bladerdeeg uientaartje combineren de gekarameliseerde licht zoete uien heerlijk met de geurige tijm en het romige bladerdeeg. Een warm voorgerecht of amuse, bijzonder en smaakvol en slechts 4 ingrediënten. Een toprecept voor de feestdagen waar je geen genoeg van kunt krijgen.
Ingrediënten
- 1 rode ui
- 1 eetlepel roomboter
- 1 theelepel gedroogde tijm gedroogde
- 2 vellen bladerdeeg roomboter
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Verwarm de oven voor op
210 °C of 
190 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. - Haal het vel van de rode ui en halveer hem. Snij de ui in ringen.1 rode ui
- Smelt de boter op laag vuur in de pan. Voeg de uiringen en tijm toe en karameliseer in 15 minuten.1 eetlepel roomboter, 1 theelepel gedroogde tijm, 2 vellen bladerdeeg
- Ondertussen steek je met een uitsteker uit elk velletje bladerdeeg 2 vormen.
- Leg de uitgestoken plakjes bladerdeeg op een bakplaat. Bak 8 minuten in de oven.
- Laat licht afkoelen en snij met een heel scherp mes, elk gebakken bladerdeegfiguur in tweeën.
- Leg op een bordje een plakje bladerdeeg, daarop een eetlepel uimengsel en vervolgens dek je het af met een plakje bladerdeeg.
NOTITIES
1. Bladerdeeg: Dit gerecht heeft maar vier ingrediënten heeft, is het een goed idee om roomboter bladerdeeg gebruikt. Bezuinig hier niet op!
2. Uien: Kunnen bitter worden als ze aanbakken en dat wil je in dit gerecht zeker niet. Karameliseer ze daarom op laag vuur gedurende een lange tijd (wel 15 minuten).
3. Uitsteker: Een koekjesuitsteker is heel geschikt. Je kunt de hapjes rond houden, maar ook met de Kerst denken aan een stervorm.
4. Bewaren:
- Koelkast: Bewaar in een afgesloten doos tot 2 dagen.
- Diepvries: In een diepvrieszak of doos gedurende maximaal een maand.
- Opwarmen: Doe de uientaartjes in een ovenschaal en dek die af met aluminiumfolie. Verwarm bij 160 °C tot de hapjes goed heet zijn.
Voedingswaarde
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 0.4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 25mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 113IU | Vitamin C: 3mg | Iron: 0.2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
