Bier IJs met Sinaasappel
Bier ijs met sinaasappel. We gaan op weg naar de zomer, met heerlijke temperaturen en wat is er dan beter dan afkoelen met een lekker ijsje. En deze keer heb ik een verrassende twist: biersorbet met sinaasappel. Dit frisse en fruitige ijsje is echt heel lekker en daar kun je geen genoeg van krijgen.
Ingrediënten
- 400 ml sinaasappelsap vers geperst
- 600 ml Rädler
- bosvruchten vers fruit, garnering
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Meng het sinaasappelsap met het Rädler en schenk in een diepvriesbak.400 ml sinaasappelsap, 600 ml Rädler
- Zet de bak in de vriezer en laat het ijs opvriezen. Roer elke 30 minuten (tot het goed bevroren is) met een vork door, zodat je mooie kleine ijskristallen krijgt.
- Schep de sorbet in een mooie coupe en garneer met bosvruchten of ander vers fruit.bosvruchten
NOTITIES
1. Alcoholvrij?: Gebruik Rädler 0.0 %!
2. Bier:
Gebruik verschillende biersoorten, en kijk eens naar het bier dat je echt lekker vindt.
- Een donkere biersoort geeft een hele ander smaak als een blond bier.
- Je kunt ook variëren met de hoeveelheid bier die je gebruikt. Wil je juist een sterke biersmaak of een subtiele hint.
- Vries het ijs in een lage bak in, in plaats van in een hoge bak, dan blijft het zachter.
- Leg een plasticfolie over het ijs als het bevroren is, zo kun je het beter bewaren.
- Bewaren: IJs kun je tot 3 maanden bewaren in een luchtdichte afgesloten doos in de vriezer. Krijg je ijskristallen op het ijs, gooi het dan weg.
Voedingswaarde
Calorieën: 91kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwitten: 1g | Vet: 0.2g | Verzadigd vet: 0.03g | Onverzadigd vet: 0.04g | Mono-onverzadigd vet: 0.04g | Zout: 7mg | Vezels: 0.2g | Suiker: 9g | Vitamine A: 210IU | Vitamine C: 52mg | ijzer: 0.3mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
