Zalmrolletjes met Roomkaas
Zalmrolletjes met roomkaas: Snelle hapjes die je heerlijk zijn om uit te serveren bij een verjaardag. Romig en kruidig door de roomkaas en zout door de zalm. En het rolletje geeft een leuk effect.
Ingrediënten
- 200 gram roomkaas naturel
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 theelepels bieslook
- 200 gram gerookte zalm v
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Meng de roomkaas met de crème fraîche tot alles goed gemengd is.200 gram roomkaas, 2 eetlepels crème fraîche
- Snij de bieslook in kleine stukjes en roer die door de roomkaas.2 theelepels bieslook
- Leg de zalm voor je en smeer daar de roomkaas op.200 gram gerookte zalm
- Rol de zalm strak op en doe hem in plasticfolie.
- Leg minstens 15 minuten in de koeling zodat de zalmrol goed op kan stijven.
- Snij met een scherp mes plakjes van de rol.
NOTITIES
1. Gerookte zalm: Gebruik gerookte zalmfilet, die kun je goed verspreiden. In dit recept heb ik koudgerookte zalmfilet gebruikt. Sockeye zalmfilet heeft lekker veel smaak en combineert goed met de roomkaas.
2. Rollen in plasticfolie: Door de zalmrol in plastic te verpakken en in de koeling te bewaren, zal de rol goed opstijven en is hij beter te snijden in plakjes.
3. Bewaren
- Koeling: De zalmrol kun je een dag in de koeling bewaren (dat betekent dat je ze dus prima een dag van tevoren kunt maken). Bewaar ze dan in de plasticfolie in de koeling.
Voedingswaarde
Calories: 123kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 6g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 33mg | Sodium: 275mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 1g | Vitamin A: 388IU | Vitamin C: 0.2mg | Iron: 0.2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
