Bruschetta Met Brie, Appel En Honing

Krokante bruschetta met brie, frisse appel, pecan en honing. In 15 minuten klaar, feestelijk en perfect voor de borrel. ±10 stuks.

Voorbereiding 10

Kook Tijd 5

Totale Tijd 15

Gang Hapjes en Snacks

Wereldkeuken Europese keukens, Italiaans

Hoeveelheid hapjes

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Verwarm de oven voor op 180 ℃ en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bestrijk elke snee stokbrood met appelmoes en leg op de bakplaat.
1 afbakstokbrood, 190 gram appelmoes
Beleg met brie en bak 5 tot 7 minuten tot de kaas glanst en net gesmolten is.
150 gram Brie
Meng ondertussen appelplakjes met citroensap.
2 appels, 1 eetlepel citroensap
Haal uit de oven. Top elk broodje met appelplakjes, bestrooi met pecannoten en bedruip met honing.
50 gram pecannoten, 1 eetlepel honing
Serveer meteen, warm.

1. Welke brie gebruik ik? Roombrie. Dunne plakjes smelten snel.

2. Kan ik dit voorbereiden? Ja: brood snijden, pecan hakken, brie snijden, appelmoes klaarzetten. Bakken en beleggen doe je pas op het laatst.

3. Wordt het brood niet zompig? Niet als je snel werkt: beleggen → kort bakken → direct afmaken en serveren.

4. Hoeveel reken ik per persoon? Als borrelhap: 2 per persoon. Voor brunch/lunch met salade: 3 tot 4 per persoon.

5. Variaties

Brie & Peer: vervang appel door dunne peerplakjes; honing blijft top.
Cranberry-Twist: gebruik cranberrycompote in plaats van appelmoes (feestdagen).
No-Nut: laat pecannoten weg of gebruik pompoenpitten of pijnboompitten voor crunch.

6. Bewaren

Dit kun je niet bewaren.

Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen