Deze hartige lekkere broodjes met Parmaham en Mozzarella, pesto en zongedroogde tomaten, zien er niet alleen lekker uit, ze smaken ook zo! Heerlijk voor een picknick om mee te nemen of voor een lunch.
Bereidingstijd 10 minutenmin
Totale tijd 10 minutenmin
Gang Lunch Recept
Keuken Italiaans
Porties 6broodjes
calorieën 344kcal
Ingrediënten
2stokbroden
8eetlepelspesto
100gramParmaham
125gramMozzarellain plakjes
50gramrucola
8zongedroogde tomaten(semi zongedroogd zijn het allerlekkerste)
4eetlepelspijnboompitten
Ingredients you need per step are listed below the step in Italic
Instructies
Snij de kontjes van de stokbroden. Verdeel het stokbrood vervolgens in drieën.
Halveer de stokbroden.
Besmeer de binnenkant van het brood met pesto.
Leg dan de onderkant voor je neer en bedek met Parmaham, Mozzarella en rucola.
Verdeel daar zongedroogde tomaten en pijnboompitten over.
Leg het bovenste deel van het stokbrood erop.
Pak elk stuk in in plastic folie en bewaar in de koeling tot gebruik.
NOTES
Picknicken en lekker weer gaan nu eenmaal samen. Bewaar deze broodjes in een plastic folie gerold en dan in de buurt van een koelelement.
Ook lekker: eiersalade, broodje gezond en kaas met jam voor de zoete trek.
Wanneer je broodjes maakt voor een picknick of om mee te nemen, voeg je sla, komkommer of tomaat toe om het allemaal verser te houden.