Een verse Citroen-gember limonade, met een frisse smaak. Dit is zo'n heerlijk drankje met eenvoudige ingrediënten die een beetje pittig, pittig en zoet zijn, vooral bij warm weer. Het is gemakkelijk te bereiden en als het buiten warm is, is het de perfecte alcoholvrije dorstlesser.
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Gembersiroop
Snij de gember in plakjes van ½ cm dik.
40 gram gember
Doe de gemberplakjes met de suiker en het water in een kleine steelpan en breng aan de kook.
225 gram suiker, 250 ml water
Laat het 2 minuten koken op middelhoog vuur en zet het dan uit. Laat het 30 minuten of langer marineren voor de beste smaak. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Leg een zeef op een kom of pot en giet de siroop door de zeef. Gooi de stukjes gember weg.
Gemberlimonade
Neem een grote glazen karaf en voeg het gembersiroop toe. Pers de citroenen uit tot je 250 ml citroensap hebt en voeg dat toe aan de siroop. Meng goed en voeg het water toe.
250 ml gembersiroop, 250 ml citroensap, 500 ml water
Laat de citroen-gember limonade minimaal een uur in de koelkast afkoelen.
NOTITIES
1. Gember - Gebruik verse biologische gemberwortel. Je maakt een siroop door deze te marineren in wat suikerwater. Als je gember niet van biologische teelt is, verwijder dan de buitenste schil.2. Citroenen - Net als elke andere limonade gebruik je citroenen. En gebruik vers geperst sap.3. Gembersiroop - Dit is de perfecte siroop als basis om zelfgemaakte cocktails (zoals een gember mojito) te bereiden, over bolletjes ijs te schenken of te gebruiken als smaakmaker in koffie.4. - Bewaren
Koelkast - bewaar gemberlimonade maximaal drie dagen in de koelkast in een afgedekte karaf. In de koelkast kun je gembersiroop maximaal vijf dagen bewaren.
Diepvries - je kunt de citroen-gember limonade en maximaal drie maanden in een diepvriesdoos bewaren; het zal goed blijven. Als je vooraf weet, dat je de limonade gaat invriezen, maak dan de gembersiroop, en pers de citroenen uit en vries dat in. Laat het ontdooien in de koelkast en voeg het water water toe, net voordat je het serveert. Dit neemt minder ruimte in beslag in je vriezer.
5. - VoedingswaardeDe voedingswaarde is per glas citroen-gember limonade.