Knoflookboter, een makkelijk recept en zelfgemaakt het allerlekkerst. Een simpel recept voor restaurant kwaliteit knoflookboter met maar 5 ingrediënten. Lekker bij bijvoorbeeld stokbrood, een sappige biefstuk, malse kip, om mee te bakken en pasta’s.
Kook Tijd 5 minutenmin
Totale Tijd 5 minutenmin
Gang Hapjes en Snacks
Wereldkeuken Overige keukens
Hoeveelheid 1bakje
Ingrediënten
70gramroomboterongezouten
1eetlepelplatte peterseliefijngehakt
2teentjesknoflook uitgeperst
3druppels citroensap
¼theelepelgrof zeezout
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Laat de roomboter zacht worden bij kamertemperatuur.
70 gram roomboter
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed door.
Breng de boter over naar een mooi kommetje en bewaar tot gebruik in de koelkast.
NOTITIES
1. Wil je dit recept maken? Bestel dan alle ingrediënten snel en eenvoudig met één druk op de knop: 2. Smeuïger - Voeg 3 eetlepels olijfolie toe, dan wordt de knoflookboter nog smeuïger.3. Boter te hard? 4 Tips -
Zet hem 10 tot 20 seconden in de magnetron om hem zachter te maken (niet laten smelten).
Snij de boter in kleine stukjes, dan wordt het eerder zacht.
Sla de boter plat door er een plastic folie over te leggen en er dan met een deegroller op te slaan. Werkt ook goed als je gefrustreerd bent of wat stress hebt ;-)
Vul een glas met heet water, schenk het leeg, droog het af en zet het over de koude boter. Binnen een hele korte tijd zal de boter zacht zijn.
4. Variaties -
Je kunt de knoflookboter nog meer smaak geven door Parmezaanse kaas of chilivlokken (voor wat pit) door de boter te mengen.
Of voeg wat andere verse kruiden toe zoals fijngehakte rozemarijn, tijmblaadjes of basilicum.
Heb je geen verse kruiden in huis? Gebruik dan droge kruiden, een theelepel van elke soort die je wilt gebruiken.
5. Bewaren Haal de knoflookboter een half uurtje voor gebruik uit de koeling. Dan is hij goed smeerbaar!
Koelkast - Bewaren in een afgesloten bakje blijft het tot 5 dagen goed.
Diepvries - In een diepvriesdoos blijft dit tot wel 2 maanden goed in de diepvries. Laat ontdooien in de koeling.
6. De weergegeven voedingswaarde is per bakje knoflookboter van ongeveer 75 gram.