Deze ovenschotel met spinazie en gehakt maak je zonder pakjes en zakjes. Afgedekt met een romige aardappelpuree met roomkaas is dit ZO lekker! Dit is een heerlijk recept voor het avondeten, als je het jezelf makkelijk wilt maken, want je kunt dit prima voorbereiden. En je zult zien dat iedereen dit lekker gaat vinden.
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 °C of 180 °C.
Schil de aardappelen en kook ze in een laagje water gaar in 20 minuten.
1000 gram aardappelen
Verwarm ondertussen de melk met de boter.
100 ml melk, 30 gram boter
Pureer de aardappelen en roer de warme melk en boter erdoor.
Verhit de olie in de pan en bak het uitje in drie minuten glazig.
1 eetlepel zonnebloemolie, 1 ui
Schep de tomatenpuree erbij en bak 2 minuten mee.
30 gram tomatenpuree
Voeg het gehakt toe en rul tot het mooi bruin is.
400 gram rundergehakt
Doe spinazie bij het gehaktmengsel in de pan en roer goed door. Verwarm tot het is geslonken. Als het nog wat nat is, bak je het nog even tot het wat droger wordt.
400 gram verse spinazie
Lepel het spinazie gehakt mengsel op de bodem van een ovenschaal.
Schep daar de aardappelpuree bovenop en strijk het mooi glad.
Verdeel de roomkaas over de aardappelpuree en bestrooi met het paneermeel.
50 gram paneermeel, 100 gram roomkaas
Bak gedurende 30 minuten in de oven.
NOTITIES
1. Wil je dit recept maken? Bestel dan snel en eenvoudig alle ingrediënten met slechts één druk op de knop: 2. Aardappelen - Gebruik kruimige aardappelen voor het maken van dit recept. Een bintje, Doré of Eigenheimer zijn goede keuzes.Controleer of de aardappels gaar zijn door met een vork in de aardappel te prikken. Gaat hij er makkelijk, zonder weerstand, in dan is hij voldoende gekookt. Anders verleng je de kooktijd met twee minuten en herhaal je dit nogmaals.3. Rundergehakt - heeft een heerlijke smaak en bite. Je kunt ook kiezen voor half-om-half, kip of lamsgehakt.4. Spinazie - Je kunt in dit recept verse of diepvries spinazie gebruiken. Gebruik je verse bak hem dan even aan in een wok of hapjespan met aanhangend water zodat hij slinkt. Laat goed uitlekken voordat je hem in de vulling gebruikt.5. Oven - Wanneer je onder- en bovenwarmte gebruikt zet je de temperatuur op 200 °C. Bij een heteluchtoven is 180 °C voldoende.Kun je kiezen gebruik dan onder- en bovenwarmte.6. BewarenWanneer je de spinazie ovenschotel eenmaal hebt opgewarmd kun je hem niet nogmaals opwarmen. Je kunt hem een dag van tevoren maken en afgedekt in de koeling bewaren. Verleng de baktijd dan met vijf minuten (totaal dus 35 minuten).7. De voedingswaarde is per portie, uitgaande dat de ovenschotel met spinazie en gehakt met vier personen wordt gegeten.