Roerbakken is snel en simpel: zeker deze roerbak kip met groenten en noodles in een lekkere saus. Binnen 20 minuten op tafel.
Voorbereiding 5 minutenmin
Kook Tijd 10 minutenmin
Totale Tijd 15 minutenmin
Hoeveelheid 4personen
Apparatuur
wok
Ingrediënten
400gramkipfilet
400gramei noodles
500grambroccoliong. 1 stronk
3wortels
1prei
2eetlepelsolie
1½eetlepelbruine suiker
2eetlepelswitte rijstazijn
1eetlepeldonkere sojasaus
1eetlepelsesamolie
1eetlepelsojasaus zoetketjap manis of ketjap medja
100mLwater
1½theelepelmaizena
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Snij de kip in kleine blokjes.
Snij kleine roosjes van de broccoli.
Snij de wortel en prei in julienne reepjes.
Zet een pan met water op en laat die aan de kook komen (voor de noodles).
Zet de wok op hoog vuur en giet de 2 eetlepels olie erin.
Roerbak de kip in korte tijd gaar (blijven roeren).
Haal de kip eruit en zet even weg.
Wanneer het water aan de kook is van de noodles, voeg die dan toe en kook gaar!
Doe de broccoli, prei en wortel in de pan en voeg het water, sojasauzen, sesamolie, rijstazijn en suiker toe.
Breng aan de kook en laat ongeveer 4 minuten koken (zodat de broccoli en wortel beetgaar zijn). Voeg de kip dan toe en roer alles goed door, zodat het geheel met de saus is bedekt.
Doe de noodles in een kom en schep het kip groenten mengsel ernaast.
NOTITIES
Hou je toevallig niet van broccoli? Met boontjes of een andere groente is dit gerecht ook heel smakelijk!