Als je op zoekend naar een makkelijk en lekker kip gerecht dat iedereen lust: zelf kipnuggets maken is dan het antwoord. Met een krokante coating van Parmezaanse kaas en paneermeel, zijn deze nuggets onweerstaanbaar lekker.
Haal de stukjes kipfilet door het beslag en dip ze dan in het paneermeel kaas mengsel. Druk dat goed aan.
400 gram kipfilet
Verhit de frituurpan naar 180 °C en bak kipnuggets gedurende 5 minuten. Doe niet te veel nuggets tegelijkertijd in de pan, want dan worden ze niet goudbruin. Draai de kip halverwege om.
zonnebloemolie
Zet een bord met keukenpapier klaar en laat de kip nuggets hierop uitlekken.
NOTITIES
1.Wil je dit recept maken? Bestel dan alle ingrediënten snel en eenvoudig met één druk op de knop:2. Variaties:
Fris: voeg wat citroenrasp toe aan het kommetje met paneermeel en Parmezaanse kaas.
Spicy: Meng het paneermeel mengsel met Parmezaanse kaas en ¼ theelepel chilipoeder.
Crunchy: Gebruik in plaats van paneermeel Japanse Panko. Deze broodkruim is wat grover en is nog krokanter.
Kruiden: Voor nog meer smaak meng je een theelepel Italiaanse kruiden door de paneermeelmix.
3. In de Oven of Airfryer - Je kunt de kipnuggets ook in de oven of Airfryer bakken. Ze worden dan iets minder goudbruin, maar nog steeds heel knapperig
Oven: Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleedt een bakplaat met bakpapier en verdeel de gepaneerde kip stukjes in één laag over de bakplaat. Bak 30 minuten tot de kip goed doorbakken is.
Airfryer: Spray de kopstukjes met bakspray of olijfolie spray. Doe de gepaneerde kip in de Airfryer. Niet te veel, ze moeten nog wel de ruimte hebben om te bakken. Bak de kip gedurende 10 minuten bij 180 °C. Draai de kipnuggets halverwege de baktijd om.
4. BewarenLaat de kipnuggets snel naar kamertemperatuur afkoelen.
Koelkast: Bewaar maximaal 2 dagen in een luchtdicht afgesloten bak.
Invriezen: Doe de kipnuggets met Parmezaanse kaas in een diepvries bak of zakje en bewaar tot maximaal 2 maanden. Leg een bakpapier tussen de nuggets, zodat ze niet aan elkaar plakken. Laat ontdooien in de koeling.
Opwarmen:
Oven: Spreidt de kip uit over een bakplaat bekleedt met bakpapier en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven.
Airfryer: Bak 5 minuten bij 180 °C. Draai de nuggets halverwege om. Doe het bakje van de Airfryer niet te vol, anders worden ze niet zo snel warm.
Magnetron: Je kunt de nuggets ook opwarmen in de airfryer, met intervallen van ½ minuut. Maar opwarmen in de magnetron zorgt ervoor dat de kipnuggets niet meer krokant zijn.
5. De weergegeven voedingswaarde is per kipnugget, zonder dipsaus en bijgerechten.