Drakenfruit, sappig en lichtzoet, laat zich heerlijk verleiden tot een lekkere drakenfruit smoothie. Samen met granaatappel, frambozen en banaan een vitaminebooster ten top. En wat een mooie kleur toch!
Kook Tijd 10 minutenmin
Totale Tijd 10 minutenmin
Gang Drankjes
Wereldkeuken Overige keukens
Hoeveelheid 2personen
Ingrediënten
1stuks drakenfruit
2eetlepelsgranaatappelpitjes
5Frambozen
1banaan
150gramGriekse yoghurt
1eetlepelhoningoptioneel
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Schil het drakenfruit en snij in stukjes (bewaar eventueel een plakje dat je kunt halveren en op de rand van het glas als aankleding kunt steken)
1 stuks drakenfruit
Doe het drakenfruit, granaatappelpitjes, frambozen, banaan (in stukjes gesneden), yoghurt en eventueel de honing in een blender en blend alles 60 seconden.
Schenk in twee glazen en versier (als je een plakje achter hebt gehouden) de rand van het glas met het drakenfruit.
NOTITIES
1. Variaties:
Fris: Voeg sinaasappelsap toe voor een vleugje citrus.
Tropisch: Voeg blokjes ananas toe aan de smoothie.
Griekse yoghurt: Je kunt ook magere yoghurt gebruiken. Of gebruik sojayoghurt voor een lactosevrije smoothie.
Honing: Een klein beetje honing wordt toegevoegd om de zoete smaak van de aardbeien nog beter te accentueren. Je kunt de honing vervangen door stevia of Maple syrup.
2. Bewaaradvies fruit:
Drakenfruit: Bewaar het dan in de koelkast bij een temperatuur tussen 6-8 graden Celsius. Zo blijft het fruit lekker vers en sappig.
Frambozen: Haal frambozen uit het doosje en leg ze in één laag op een bordje in de koelkast.
Granaatappelpitjes: Bewaar een onaangesneden granaatappel in de koelkast. Na het aansnijden kun je de granaatappelpitjes in een stenen of glazen potje in de koelkast bewaren, of zelfs invriezen voor later gebruik. Tip: In de supermarkt zijn bakjes met granaatappelpitjes te koop. Dat scheelt een hoop troep in de keuken.
Bananen: Bewaar bananen gewoon op de fruitschaal en niet in de koelkast, anders kan de schil bruin worden.
3. Bewaren Drakenfruit Smoothie Deze smoothie zou je kunnen bewaren, maar liever niet. De romigheid wordt minder en ook de vitamines gaan achteruit als je het langer laat staan. Maak hem dus het liefst vers.Mocht je nu toch te veel hebben gemaakt, giet de smoothie dan in een ijsblokjes vorm en bewaar in de diepvries tot gebruik. Je hoeft hem niet eens helemaal te laten ontdooien. Deze smoothie is als slush heerlijk.