Een dip voor nacho's, speciaal voor Halloween natuurlijk net wat anders geserveerd in een spinnen schaal. En wat extra leuk is, is dat je die ook helemaal op kunt eten. Een heerlijk recept.
Voorbereiding 30 minutenmin
Kook Tijd 30 minutenmin
Hoeveelheid 6personen
Apparatuur
hetelucht oven of onder en bovenwarmte oven (in dat geval verhoog je de in het recept aangegeven temperatuur met 20 graden Celsius)
bakplaat
bakpapier
Ingrediënten
Taco saus
1eetlepelolijfolie
400gramtomaten blokjes
1uifijngesnipperd
1teenknoflook
1paprika rood is het zoetst, maar elke kleur is goed
½theelepelkomijnpoeder
½theelepel koriander
1theelepeloregano
1eetlepelsuiker
peper en zout naar smaak
Spinnen brood
10plakkenhartig deeg
1eimaat S
60gramgoudse kaasgeraspt
1zwarteolijf
2eetlepelssesamzaad
Dipper
1zak nachochips
4eetlepelsbarbecue saus
4eetlepelsgoudse kaasgeraspt
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Taco saus
Verwarm in een steelpannetje de olijfolie en bak het uitje tot hij glazig is, in ongeveer 3 minuten.
Voeg de knoflook toe en roerbak die 30 seconde mee.
Schep dan de tomatenblokjes, komijnpoeder, koriander, oregano en suiker erdoor.
Laat 20 minuten koken.
Proef en breng op smaak met zout en peper.
Spinnen brood
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol van 6 vellen hartig taartdeeg een bal, het lijf van de spin.
Rol van 2 vellen hartig taartdeeg een smallere bal, dat het hoofd gaat worden.
Van de 2 vellen hartig taartdeeg die je nog hebt, maak je de 8 poten van de spin. Verdeel de vellen in 8 stukken (dus 4 stukken per vel) en rol die in een slang. Buig ze een beetje om het idee te krijgen dat de spin loopt.
Druk het hoofd van de spin op zijn lichaam en bevestig ook de poten aan het lichaam.
Smeer alles in met losgeklopt ei.
Strooi kaas en sesamzaad over de poten.
Snij de olijf zodat je halve maantjes krijgt die je gebruikt als ogen en mond.
Bak 25 tot 30 minuten tot de spin gaar is. De poten dek je na ongeveer 15 minuten af met aluminiumfolie anders worden ze te bruin.
Haal de spin uit de oven en leg op een bord. Hol het lijf van de spin uit en schenk daar de taco saus in. Garneer (optioneel) met groene sesamzaadjes.
Dipper
Verdeel de nachos over een bakplaat.
Verdeel daar de barbecue saus over en rasp de kaas erboven.
Zet 20 minuten in een oven bij 180 graden Celsius.