Garnalenspies van de BBQ, een kebab of kebob. Het maakt niet uit hoe je deze spiesjes noemt, dit is echt een superlekker recept. Heel makkelijk te maken met maar 5 ingrediënten. Met een heerlijke knoflook marinade. Snel en altijd een heerlijk resultaat!
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Knijp een teentje knoflook uit boven een kom.
1 teentje knoflook
Meng de knoflook met de zonnebloemolie.
3 eetlepels zonnebloemolie
Halveer de citroen en snij elke helft in vieren.
1 citroen
Rijg aan elke satéprikker in totaal 6 garnalen en 2 partjes citroen (dus eerst 2 garnalen, dan 1 partje citroen enz.).
24 garnalen
Bestrijk de garnalen met de olie marinade.
Leg de garnalen op de grill en bak ze in 6 minuten gaar. (Draai ze na ongeveer 3 minuten om).
Garneer met de peterselie
2 eetlepels platte peterselie
NOTITIES
1. Garnalen – of scampi’s. Bij deze spiesen gebruik je grote garnalen. Koop ze met staart, of helemaal gepeld. Uit de vriezer of uit de koeling. Garnalen hebben een stevige structuur en een zoete geur als ze gegrild zijn.2. Nog meer lekkers - Rijg plakjes paprika en partjes ui afgewisseld aan het stokje.3. Spice it up: Meng ½ theelepel chilipeper vlokken door de marinade.4. Extra smaak: Bestrijk de garnalenspiesen met gesmolten boter als ze op de grill liggen.5. Liever in de oven: Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C.6. Bamboestokjes? Laat ze 30 minuten weken in koud water voordat je de garnalenspies maakt. Zo verbranden de stokjes niet bij het grillen.7. Bewaren Heb je nog een restje over? Laat die dan snel afkoelen.
Eerder maken - Maak de garnalenspiesen in de ochtend (niet eerder). Of maak de spiesen en vries ze meteen in. Laat ze enkele uren van tevoren ontdooien in de koelkast.
Koelkast - Bewaar de gegrilde garnalenspiesen tot 2 dagen afgedekt.
Diepvries - Verpak de garnalen spiesjes in een diepvriesdoos (in verband met de scherpe punten is een diepvrieszak af te raden) en vries ze tot maximaal 1 maand in. Laat ontdooien in de koelkast.
8. De weergegeven voedingswaarde is per garnalenspies van de Barbecue