Quiche recepten: Spinazie quiche vegetarisch

Deze hartige quiche wordt gemaakt met spinazie en gecombineerd met een belegen kaas. Een knapperige bite die door de jonge spinazie en kaas combinatie zacht van binnen is!

Vorige week had ik twee beurzen: de ene in de Pas in Heesch en de andere bij Theater de Lievekamp in Oss. Bij beide had ik lekkere recepten meegenomen en... kaas (van Landwinkel Spierings in Oss). Want we gaan vandaag starten met de kaas week. Met de kazen van de Landwinkel. En vandaag het eerste recept met belegen kaas en Nije kaas:

Quiche recepten: spinazie quiche vegetarisch

Quiche recepten: vegetarische spinazie quiche

Tips quiche recepten: spinazie quiche vegetarisch

• Heb je geen spinazie, dan is dat goed te vervangen door raapstelen of snijbiet. Volg dan gewoon het recept en vervang de spinazie voor dezelfde hoeveelheid andere groente;
• Om de spinazie te laten slinken, maar niet te ver laten doorkoken gebruik je het aanhangende water en voeg je geen extra water toe. Zo blijven de vitamines ook beter in de groente;
• Nije kaas is verkrijgbaar in de Landwinkel en zit qua smaak tussen Brie en Camembert in. Mocht je dus geen Nije kaas kunnen aankomen, dan zou je dit kunnen vervangen door Camembert of Brie.

Voorbereiding quiche recepten: vegetarische spinazie quiche

1 week van te voren:

• Maak de quiche 1 week van te voren en bak hem 30 minuten af in de oven bij 200 graden. Stop hem in een diepvrieszak of pak hem goed in in plasticfolie en vries in. Wanneer je hem nodig hebt, verwarm je de oven voor op 200 graden Celsius en bak je hem (niet ontdooid) in 15 minuten af. Controleer af en toe of  hij niet te bruin wordt (bedek hem dan met aluminiumfolie).